草莓会不会致癌

1. 草莓会不会致癌

不是草莓，而是含农药的草莓会致癌！

加了农药的草莓，会含有乙草胺，如果长期摄入乙草胺含量较高的食物，有可能造成中毒，甚至具有致癌性。

草莓要洗干净食用，洗草莓的方法如下：

正确的洗涤方法是，草莓不要去叶头，放入水中浸泡十五分钟，如此可让大多数的农药随著水溶解。而后将草莓去叶子，放入盐水中泡五分钟，再用清水冲洗，即可食用。

应尽量避免用手搓揉，也不需使用清洁剂。

2. “吃草莓致癌”不靠谱

	　　北京市网信办、北京市科协、昌平区委、首都互联网协会指导北京地区网站联合辟谣平台、蝌蚪五线谱网站，联合相关农业主管部门、专业检测机构、专家学者、果蔬种植户对这一传言进行了求证。
	　　乙草胺与其“致癌性”
	　　乙草胺由美国孟山都公司（Monsanto Company）和英国捷利康公司（Zeneca）开发的一种苯胺类除草剂，主要适用于玉米、棉花、豆类、花生、马铃薯、油菜、大蒜、烟草、向日葵、蓖麻、大葱等。作为一种选择性芽前封闭除草剂，只对萌芽出土前的杂草有效，只能作土壤处理剂使用。乙草胺的防除对象是一年生禾本科杂草和部分小粒种子的阔叶杂草，包括马唐、狗尾草、牛筋草、稗草、千金子、看麦娘、野燕麦、早熟禾、硬草、画眉草等等，对藜科、苋科、蓼科、鸭跖草、牛繁缕、丝子等阔叶杂草也有一定的防效，但是效果比对禾本科杂草差，对多年生杂草无效。草莓作为多年生草本植物，一般情况下不会被乙草胺杀死。在中国，只允许在糙米、玉米、大豆、花生和油菜籽中检出乙草胺，残留量限定也比美国的标准更低。不过，不论是在中国还是美国，都不允许在草莓中检出。
	 
	
	乙草胺纯品为淡黄色液体
	 
	　　如果想了解乙草胺的致癌性，我们先要对致癌物质有基本了解。目前最通用的致癌物质分类方法，是世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC）分类标准，致癌物质被分为4大类、5小类：
	　　1类致癌物是对人体有明确致癌性的物质或混合物。如大气污染、黄曲霉素、砒霜、石棉、二英、甲醛、烟草等。
	　　2类致癌物中，2A类致癌物是对人体致癌的可能性较高的物质或混合物，在动物实验中发现充分的致癌性证据。对人体虽有理论上的致癌性，但实验性的证据有限。如无机铅化合物及氯霉素等。2B类致癌物是对人体致癌的可能性较低的物质或混合物，在动物实验中发现的致癌性证据尚不充分，对人体的致癌性的证据有限。用以归类相比二类A致癌可能性较低的物质。比如咖啡、泡菜、手机辐射、氯仿、敌敌畏、硝基苯、柴油燃料及汽油等。
	　　3类致癌物指对人体致癌性尚未归类的物质或混合物，对人体致癌性的证据不充分，对动物致癌性证据不充分或有限。或者有充分的实验性证据和充分的理论机理表明其对动物有致癌性，但对人体没有同样的致癌性。如苏丹红、咖啡因、二甲苯、糖精及其盐、安定、氧化铁、有机铅化合物、静电磁场、三聚氰胺及汞与其无机化合物等。
	　　4类致癌物是对人体可能没有致癌性的物质，缺乏充足证据支持其具有致癌性的物质。
	　　多家媒体都认为美国将乙草胺列为B2类致癌物指的是这种分类方法，并举出其他同级的物质如咖啡、泡菜、手机辐射等，让人们无需过分担心乙草胺的致癌性，但事实并非如此。B2并不是2B，采用的不是这种分类制度，而是美国环境保护署（EPA）1996年之前的旧标准。按照现行标准，乙草胺属于“致癌可能的暗示，但没有充分的研究证实（Suggestive Evidence Of Carcinogenic Potential），其实和以前B2的含义一样。但这只是EPA自己的怀疑，国际癌症研究机构和美国国家毒物学研究项目都没有将乙草胺列到可疑的致癌物清单中。从以上三大研究机构的评判标准来看，乙草胺在致癌性上是非常安全的。另外，即使按照EPA的标准，需要警惕致癌风险的上限提示是2.2mg/kg。而目前我国没有规定乙草胺在草莓中的残留标准，也未规定是否能在草莓种植中使用乙草胺。如果参照我国大田农作物残留标准，乙草胺的残留标准是0.05-1mg/kg。可以看到，我国乙草胺残留标准的制定比美国更加谨慎。只要检测结果低于这一标准，草莓就可以放心食用。
	　　业内人士怎么说
	　　专家对种植草莓需要用到乙草胺感到非常奇怪。我国之所以没有制定草莓的乙草胺农残标准，就是因为正常情况下，种植草莓是用不到乙草胺的。虽然乙草胺对禾本科植物更加有效，但如果在种植草莓过程中使用太大剂量，也会直接影响收成。蝌蚪君还从草莓种植农户处了解到，种植草莓中国家并不补贴乙草胺，因此他们是不会自掏腰包去购买这种除草剂的。
	　　昌平草莓质量权威检测
	　　4月27日上午，昌平区农业局和昌平区农业服务中心对辖区内草莓种植户进行情况调查、取样、送检工作。当天从兴寿、小汤山、崔村镇提取了30个样品，10个草莓样品送到北京市昌平区产品质量监督检验所；20个草莓样品送到北京市农业环境监测站和谱尼测试科技股份有限公司。同时，市农业局赴昌平区多个草莓大棚，抽取10多份草莓样品送至不同的专业检测机构进行农药检测。
	　　4月30日，几处检验机构返回检测结果是：上述三十个送检草莓样品均未检出乙草胺。北京市农业局从昌平区抽检的样品也未检出乙草胺。
	　　此外，同样是4月27日，北京市食品药品安全委员会办公室组织相关部门对全市的草莓市场展开了抽检，结果显示，175个样本也均未检出乙草胺。
	　　如果选择相信科学检测，以上三次大规模检测的结果足以让谣言不攻自破。
	　　舆论背后的真相
	　　一旦流传出某某食品“致癌”或可能导致其他重大疾病的传言，公众第一时间往往不是去分辨真伪，而是抱着为了安全“宁可信其有”的态度选择相信。事实上，只要稍加分析，就会发现“吃草莓致癌”这一结论根本靠不住。
	　　>>草莓种植用不到乙草胺
	　　目前的草莓种植主要使用地膜覆盖法和高架立体栽培法。地膜覆盖本身就能很好地抑制杂草生长，而高架立体栽培法是一种使用营养液的无土栽培方法，完全离开土壤的草莓可以避开多种病虫害，如果做好环境清洁工作，可以实现完全的无公害栽培。
	 
	
	高架立体草莓种植
	 
	　　昌平草莓在8月底开始定植，10月中旬覆盖地膜，以防草莓触地后发生霉变以及抑制杂草生长。草莓大约在11月初开花，次年元旦前后结果，陆陆续续花果并存采收到五月底。草莓的生长周期远远超出了乙草胺的残留期，消费者不可能购买到乙草胺残留量超标的草莓。
	　　>>随意性抽测不能代表事实真相
	　　检测是保证农产品安全的重要手段之一，但这并不意味着任意一次随意的抽测都是农产品质量的客观真实反应。农药的种类有几千种，如果想要完全搞清楚农产品的农残情况，采集的样本、检测的名录均数量巨大，检测的成本高、耗时长，事实上是不可能实现的——毕竟我们不可能把昌平所有的草莓全都检测一遍。所以抽检是唯一可行的方法。但越是这样，抽检的整个过程就越是重要。从开始采样到最后的检测结果出炉，每个步骤都要做到科学严谨、符合科学实验流程和法律的相关规定，最终的结果才是有效的。据北京农产品质量安全学会秘书长潘立刚博士介绍，想保证抽检的结果具有科学性和参考价值，整个检测过程必须做到以下五点：
	        1、 检测样品要具有代表性和公正性。这意味着抽检样本的数量要足够多、选取方法要科学。
	        2、 检测设备和检测的方法及标准要符合相关要求。例如，如果检测设备本身没有清洁干净就会对检测结果产生灾难性的影响。
	        3、 检测机构具有相关资质。相关资质一般多指中国计量认证（China Metrology Accreditation，CMA）。根据我国法律规定，相关检测机构必须要有CMA资质才能进行检测。CMA是根据中华人民共和国计量法的规定，由省级以上人民政府计量行政部门对检测机构的检测能力及可靠性进行的一种全面的认证及评价。认证对象是所有对社会出具公正数据的产品质量监督检验机构及其它各类实验室，如各种产品质量监督检验站、环境检测站、疾病预防控制中心等等。有CMA标记的检验报告可用于产品质量评价、成果及司法鉴定，具有法律效力。
	 
	
	计量认证标志
	 
	        4、 检测结果应进行验证，检测样品应留存供日后再验证。
	        5、 检测结果的信息交流与公开要慎重，避免误导消费者和公众。
	　　日后如果再看到类似“检测出真相”的消息，可以用以上五条一一进行对照，就能判断检测结果是否可信。
	　　正确看待农药残留
	　　农业生产过程中免不了会出现病虫草等有害生物的危害，使用农药进行防治是必须的。农药使用后必然会产生农药残留，但农残会随着时间的消逝不断减少，雨水冲刷、阳光照射和生物降解都会帮助农残分解，农产品收获后在贮存、运输、加工、浸泡、清洗、直到最后烹制的过程中都会继续消解，残留量会越来越少。理论上讲，只要在生产过程中使用了农药，就必然会有农药残留，消费者只需关心残留的量是否符合国家标准即可。
	　　国家在制定农药残留最大限量标准时会考虑三大因素：该农药对高等动物的毒性、该农药在农产品中的残留量、消费者对农产品的膳食摄入量。一般来讲，对动物毒性很低的物质，对人体的毒性也很低。而且我国在制定标准时，会将农药毒性的动物实验危害风险结果至少放大100倍。因此，限量值是最保守的数值，理论上讲，食用含有超标物质的食品并不一定会产生严重后果。面对轻微的超标不必过度恐慌。
	　　事后反思：擦亮自己的双眼
	　　虽然“草莓乙草胺残留超标”后被权威检测结果和业内专家否定，但由于之前“草莓残留乙草胺超标致癌”的报道流传甚广，昌平草莓的销量还是遭遇了“滑铁卢”。4月27日以后连续几天，北京传统的大市场、大超市纷纷停止购买草莓，已经导致草莓主产区昌平草莓滞销，价格大幅下降，种植户和经营户损失严重。往年五一期间，前来采摘的市民天天“爆棚”，今年却只有寥寥数人。
	　　根据工作人员调查，乙草胺事件对昌平草莓产业的影响颇为严重。经统计，每栋日销量由8.26公斤下降至1.5公斤，单价每公斤由39元下降至16元，每栋日采摘人次由2.43人下降至0.06人。自事件发生至今已15日有余，全区6000栋草莓日光温室已造成经济损失人民币2683.26万元，观光采摘游客骤降了21.33万人次。
	　　调查过程中，工作人员发现草莓种植户的积极性明显下降，繁育种苗企业也表达了对昌平区草莓产业未来发展的堪忧。农户无奈的另一面，是消费者止不住的恐慌。尽管多地表示未检出乙草胺，众多消费者却纷纷坚持“哪怕没有致癌农残也不会买了”，可见乙草胺事件已对“昌平草莓”地理标志品牌的名誉造成了严重影响。
	　　上述情况反映出社会大众的行为非常容易被媒体引导或影响。蝌蚪君真诚提示大家，一定要客观看待社会上纷繁复杂的各种传言，用理性和知识去判断事实真相，不要抱着 “宁可信其有”的态度盲目跟风。
	　　事实上，为了保障草莓全生育期的食品安全，从源头上控制病虫害，实现化学农药零残留，昌平区不定期抽检测草莓样品，以农民田间学校（包括昌平草莓采摘园）、专题讲座等形式培训全区草莓生产者，在草莓技术服务等方面，形成了一套长效保障机制。并成立了草莓技术服务队，每周定期到田间地头为农民提供服务，生物农药怎么用，有机肥料用多少，技术人员都会手把手教给农民。
	　　此外，昌平还加大了对农药企业、使用农药行为的执法检查。农药执法人员针对各自的监管企业，100%签订《农药规范生产、经营承诺书》。对农产品规模种植区、种植大户100%纳入监控范围。同时，组织开展联合执法检查、拉网式执法检查、农药质量与农药标签抽查等，对于违法使用禁、限用农药的行为进行追根溯源、依法查处。目前昌平区市级绿控示范基地8家已达2000余亩，高毒农药的使用在昌平根本就没有市场，高效低毒农药应用、生物防治、物理防治、生态控制的面积在逐步增加。
	　　了解了事实真相，大可放心吃草莓。
	 
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                  				作者：蝌蚪君

3. 草莓是含有致癌物吗

草莓有致癌谣言不能仅止于辟谣上周媒体报道说“草莓致癌”，北京市网信办、市科协等部门联合相关农业主管部门、专业检测机构、专家学者、果蔬种植户对“吃草莓致癌”都进行了辟谣。但笔者认为，事情不宜到此为止，而应将其作为一个典型案例认真剖析，使相关各方吸取经验教训，以提高食品安全监管和食品安全风险交流。
“草莓致癌说”发端于4月26日某媒体的曝光。媒体对食品安全的舆论监督，是法律授予的职责。问题在于如何提高监督的科学性和客观性，减少随意性和主观性。例如选择的检测样品应具有代表性和公正性，选择的检测机构应具有国家规定的资质，调查披露应遵循《食品安全法》要求的“真实公正”，不以偏概全、不夸大其词、不危言耸听，更不能动不动就与“致癌”挂钩。既捍卫公众“舌尖上的安全”，又避免引发不必要的恐慌，这是媒体对食品安全进行舆论监督必须把握的原则。

“草莓致癌”“毒草莓”消息传播后，北京市主管部门立即组织对草莓主要产区、批发零售市场、超市开展全市范围的抽检，175个样本均未检出乙草胺。检测结果及时公布，稳定了消费者的情绪，制止了事态的扩大化。这种态度值得点赞，但不知主管部门是否和媒体进行过沟通，对媒体送检的8份草莓为何检测出乙草胺，是选样问题，还是检测问题，公众不得而知。如果主管部门和媒体只发布各自的检测数据，各说各话，公众的疑虑就不会完全消除，媒体也不会知道自己的问题所在，类似事情今后就还会重演。在保障食品安全问题上，政府主管部门居主导地位，应主动加强与媒体的交流沟通，而不能“各吹各的号各唱各的调”。如何补齐食品安全风险交流的短板，也是辟谣后需要解决的问题。
另外，受“草莓致癌”“毒草莓”的影响，仅昌平区草莓产业的损失即达2683万元，说明消费者恐慌情绪的杀伤力是蛮大的。现在真相大白了，消费者也要总结，理性参与，既增强自我保护意识，又不被没有科学依据的谣言所误导。http://www.csy17.com/news996.html
有心人曾按乙草胺残留量最多的草莓计算，一个成年人要一次吃上7吨才达到中毒剂量。因此，科学看待食品安全必须要有“量效理念”，诸多专家提出要关注“剂量效应关系”，即不能只讲危害性不讲食用量，因为量变才能引起质变。有学者直言“万物皆有毒，关键在剂量”，零风险的食品同零风险的水和空气一样是很难存在的，关键是把风险降到可控制的范围内。提高对食品安全风险信息的辨识能力，不传谣、不信谣、不过度恐慌，也是消费者在此次辟谣后应做的功课。

4. 草莓防癌吗？

草莓能防癌 揭秘10大长寿食物让你长生不老
　　1.苹果

　　每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。

　　2.鱼

　　关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

　　3.大蒜

　　大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。

　　4.草莓

　　只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。

　　5.胡萝卜

　　胡萝卜富含β-胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。

　　6.香蕉

　　香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。

　　7.豆腐是老人喜欢的美食

　　老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。

　　8.长寿老人很喜欢喝粥

　　从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说：“粥为世间第一滋补人物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百余种，供老年人选用，深受欢迎。

　　9.大白菜人人爱

　　大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

　　10.米是老人的最佳补品

　　老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。四项长寿的“秘诀”介绍完了，让人很惊讶的是，这些“饮食佳品”都是很常见的，只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿，香型的人也很难坚持。不过，只有相信才能得到，正在为自己找寻长寿秘方的你，不妨试一试。

5. 安全的草莓你到底会吃吗

 　　大家都喜欢吃草莓，而且酸酸甜甜的味道很好。关于草莓的很多的食物都受到人们的喜欢，比如说面包啊，果酱啊，还有冰淇淋啊等等都人们的最爱。草莓好吃而且营养很丰富的哦，可以常吃有益健康，补充维生素了矿物质，那么你是否知道如何吃草莓才安全呢?
  
  　　 安全吃草莓 洗对了再吃 
  　　1.先用流水冲洗几分钟，这样可以把草莓表面的病菌、农药及其他污染物除去大部分。需注意的是，不要先浸在水中，这样的话会出现农药被溶于水里然后再被草莓吸收掉，这样会侵入草莓的内部，这样吃对健康不利哦。
  　　2.洗干净的草莓也不要马上吃，最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟(淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;可以用淘米水来去除，因为淘米水是碱性的物质水，可以让酸性的农药被分解，而且可以有杀菌的作用。
  
  　　3.再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物。然后要用清水或者是冷开水在冲洗一遍就可以吃了，虽然繁琐，但是为了健康还是值得的。
  　　健康提醒，冬季是吃草莓的好季节，在吃草莓的时候应该要注意草莓的正确洗发。在清洗草莓的时候一定不要把糙米的蒂去掉，以免在浸泡的时候让农药通过这个部位浸入果实内部，这样会导致农药的污染。
  
  　　关于清洗草莓的小的技巧，上面已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些常识也有了进一步的了解了，常吃草莓可以补充维生素和矿物质，而且还可以对身体健康有帮助，但是在清洗的时候一定要注意上面这些常识。

6. 吃草莓可以防癌吗

 吃草莓可以防癌吗
                    　　吃草莓可以防癌吗？草莓在我们生活中很常见，它的味道酸酸甜甜，长相可爱，很多人都喜欢吃，还可以用于制作各种甜点，作用很多，那么，吃草莓可以防癌吗？快来跟随我一起看看吧，希望对大家有帮助。
    
  　　吃草莓可以防癌吗1  　　 一、草莓怎么吃防癌 
  　　常吃冻干草莓也可防食道癌。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。将草莓冻干后的效果更加明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。
  　　 二、草莓的食用价值 
  　　 1、去火、清热 
  　　草莓具有去火、解暑、清热的作用，春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。
  　　 2、调和脾胃 
  　　草莓具有生津养胃之效，饭后食用，可刺激胃液分泌，帮助消化，排除多余的胆固醇和有害重金属。适用于食欲不振、餐后腹胀、便秘等病症。
  　　 3、明目养肝 
  　　草莓所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
  　　 4、有助醒酒 
  　　酒后头昏不适时，可一次性食用鲜草莓100克，有助于醒酒。
  　　 5、滋阴养血 
  　　草莓含多种糖类、柠檬酸、苹果酸、氨基酸，且糖类、有机酸、矿物质比例适当，易被人体吸收而达到补充血容量、维持体液平衡的作用。
  　　 6、  增强体质 
  　　草莓含有丰富的营养物质和微量元素，食用草莓促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合，能促使抗体的形成，增强人体的免疫力，并且还有解毒作用。
  　　 三、挑选草莓的技巧 
  　　第一，草莓不能太大，大小要均匀。我记得以前吃的草莓普遍比现在的小很多，也比较均匀。
  　　第二，正常的草莓呈自然的心形，现在市面上一些草莓不仅个头大，而且奇形怪状，咬开后常发现里面是中空的，就是激素造成的。
  　　第三，自然成熟的草莓特别的柔嫩，外皮可以说的上是吹弹可破的感觉。手感过硬的草莓是为了防止运输途中受损而提前采摘的。
  　　第四，挑选全果鲜红均匀，有柔和光泽的。表面有白色或灰色斑点的草莓是腐烂的前兆。
  　　第五，草莓表面的“芝麻”点应该是黄色的，如果是全红的很可能就是染色的。
  　　第六，新鲜草莓的'蒂头叶片鲜绿，有细小绒毛。
  　　吃草莓可以防癌吗2  　　 草莓的功效 
  　　 1、有效补气益血 
  　　很多女生身上会出现手脚冰凉等症状，其实这是气血不足、血液循环不佳的现象。而步入夏季之后，如果女性朋友们想要改善这种症状，就不适合在炎热的夏天食用一些大补类的红枣、当归等食物。这时候选择一些补气益血、酸甜可口的草莓作为饭后水果，能有效改善面部气血状态。
  　　 2、有效清除口臭 
  　　草莓因为带有浓郁的水果香味，因此能在一定程度上帮助口臭患者祛除口臭。但事实上，口臭如果想要根除，当然不能仅仅依靠食用草莓来改善口臭的症状。如果口臭症状十分严重，患者可以到专业牙科医院去做全面口腔检查。
  　　 3、治疗口腔溃疡 
  　　不少朋友患上口腔溃疡后，不好意思到医院去治疗。在这种情况下，患者可以选择直接在药店购买维生素B和相关药物进行治疗。当然除此以外，我们也可以通过使用草莓来辅助治疗，因为草莓性凉，有很好的降火功效，还能够清除口腔内的菌群，能有效缓解口腔溃疡症状。
  　　 4、预防癌症发生 
  　　事实上，多吃水果对于预防癌症都有一定作用，因为许多水果都含有大量的水分和纤维，因此能有效促进肠道疏通，对于预防结肠癌效果显著。此外，草莓还含有大量的鞣酸和花青素，而鞣酸这种成分能够帮助我们吸收肠道中的致癌成分，从而达到预防癌症的效果。

7. 草莓真的有毒吗

对于网上流传的毒草莓的贴子，多位农学专家、蜜蜂养殖专家都给出积极的回应。有农学家表示，草莓抗病能力较强，用药量不大，而且用药时间一般都在开花前，施用的低毒农药，间隔期为一周左右，也就是说，差不多七天就能代谢完。而结果到采摘差不多有几个月的时间，在此期间即使草莓出现病虫害，病症也会是点状分布，不需大面积施药。
农学专家还表示，农户晚上给草莓打药的说法也不可全信，因为夜间温度低、湿度大，对病害防治效果不佳。没有人会选在晚上打药，打药的时间通常在上午，选在作物气孔都打开时，防治效果最好。
专家表示，蜜蜂死亡的原因，与大棚的温度高、湿度高的环境有关，蜜蜂并不喜欢这种环境，由于蜜蜂有趋光性，因此会撞向大棚“自杀”。此外专家表示，采蜜的蜜蜂寿命一般也就30天左右，有些蜜蜂买时已经老了，如果也现小批量的死亡，实属正常。
通过专家分析，关于草莓有毒，毒害蜜蜂的谣言可谓是不言而喻了。但对于此贴的发布，有关食品安全专家表示，当下食品安全问题，亟须营造一种客观理性的舆论环境，而这些不符合事实的夸张网贴在网友们动动手指的瞬间，便会产生难以挽回的负面效果。

8. 吃草莓会中毒吗？

一、不买畸形草莓
正常的草莓外观呈心形，有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起的，一些比较大的，中间有空心的，这种畸形草莓往往是在种植过和中滥用激素所造成的，如果长期大量食用这样的果实，就有可能会损害到人体健康。凡是孕妇和儿童不要去食用畸形莓。
二、不要轻易相信“有机果品”
有机草莓就是说在生产、加工草莓的过程中不使用任何的化肥和药剂，草莓上无农药残留，生产、加工过程和产品要经过国家环保总局认证，而且要接受日常监测。有些草莓的种植者擅自打出了“有机”的牌子，还宣称产品是免洗即食，这种说法是不可信的。还有就算是有机草莓，在食用前都是需要清洗的。
三、洗莓时不要浸泡
草莓色泽鲜亮、颗粒圆整、蒂头叶片鲜绿者为优，颜色泛白或泛青的都表示果实还示成熟。如果有白斑或灰斑，就说明存在病害，在洗之前要先挑出来丢掉。清洗时要先摘掉叶子，但是不要把蒂头的叶片去掉，要注意是清洗而不是浸泡。因为去蒂头的草莓若放在水中浸泡，草莓上可能残留的农药会随水进入草莓内部，反而污染更多。
草莓营养丰富，含有蛋白质、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素、膳食纤维、各种维生素及钙、磷、钾和多种微量元素。较突出的是草莓含有大量维生素C，其含量比西瓜、苹果、葡萄高10倍左右。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。
食用草莓对人体十分有益，尤其对有心脏病史的人来说，在日常生活中，适当食用一些新鲜草莓，可以防病保健。草莓中含有极丰富的维生素C，对爱美的女士不啻是一味价廉物美的美容佳品，经常食用新鲜草莓能够延缓衰老。皮肤粗糙者若经常以草莓汁擦面，数分钟后洗净，将会收到意想不到的护肤美容效果。草莓还可以减肥，因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。