即使骨质疏松也要补钙，但不能喝骨头汤，而是这2种真正补钙食物

1. 即使骨质疏松也要补钙，但不能喝骨头汤，而是这2种真正补钙食物

 骨质疏松是大家非常熟悉的疾病之一，根据世界卫生组织的定义，把骨量减少以及骨的结构退化为主要特征，进而导致骨脆性增加，甚至是骨折的全身性骨骼疾病。
      目前，被世界卫生组织列为足以危害人身体 健康 的疾病，紧追随于心血管疾病的后面。而一提到它，很多人都知道补钙，也有部分人认为都患骨质疏松了，再补钙为时已晚。
   事实上，什么时候补钙都不晚，从出生开始，钙就是牙齿和骨骼重要的组成部分。到成年后补钙，都是在为机体储存钙做基础，直到30岁左右，骨密度将迎来最高峰。
      但并非此时不需要补钙，这些都是在为后期做准备，由于每个人随着年龄的增长，加上机体激素水平的变化，诱发骨钙量一点点减少，比如大家经常说得骨刺，绝大多数都是机体缺钙的表现。
   对于已经患上骨质疏松的人群，不是补钙不管用了，而是需要更好地补钙，避免机体出现更严重的损伤。多个专家医生都一直在强调，无论多大年龄，什么时候补钙都不晚，但要在专业的基础之上，不能在平时乱补。
       喝骨头汤能够长骨头补钙？ 
   你或者你身边的人喜欢喝骨头汤吗？他们是不是嘴里经常说喝骨头汤可以补钙。其实，这是很久之前的饮食误区了，哪怕是骨折人群也不建议喝骨头汤。
   从营养价值上来看，骨头汤中含有最多的不是嘌呤就是脂肪，而蛋白质以及钙的成分却少之又少，加上肠胃不好的人群，还会拖慢消化速度。
      还有不能选择的是 虾皮、芝麻酱 ，各有各的劣势，补钙效果太差。
   即使骨质疏松也要补钙，但不能喝骨头汤、虾皮、芝麻酱，而是这几种真正补钙食物。
    奶制品补钙： 论补钙第一名非奶制品莫属，牛奶、酸奶，不仅钙含量高还含有丰富的蛋白质、镁、磷、钾等多种营养物质，还极易被机体消化吸收，是大家可以选择的营养品。每天喝一袋牛奶或者是两袋酸奶，可以轻轻松松满足机体一半的营养需求。
       绿叶菜补钙： 很多人都知道吃奶制品补钙，其实绿叶菜更是高手，普通是牛奶和酸奶的2倍左右，差就差在吸收率较低。所以只能靠食用的量补充上，整体来看也是个很好的补钙食物哦。

2. 骨质疏松不能只吃钙片！医生提醒：这3种保骨营养素，越吃骨越坚

维生素K有着让钙质沉附到骨头上的作用，是维持骨头强健的重要营养素。另外，钙质在钙化形成强健的骨头时，需要有成骨细胞所分泌的骨钙蛋白来发挥作用。而维生素K正是产生这种骨钙蛋白所不可少的成分。 有利骨质生成的维生素K 当维生素K不足时，质量不佳的骨钙蛋白会增多，除了钙质会难以附着到骨头上，还会让钙质更容易从骨头中溶出，骨头会变得脆弱。 想要维持骨头的健康，需要积极地摄取富含维生素K的食物，如纳豆、莴苣等。维持体内有充足的维生素K是很重要的。 维生素K还分为维生素K1及维生素K2两种。前者的维生素K1，富含于明日叶、芜菁叶、天葵、茼蒿等黄绿色蔬菜中。 骨质疏松 牛奶 虾皮 豆腐 海苔 后者的维生素K2则是由微生物或肠内细菌所制造出来。而大豆以纳豆菌进行发酵制成的纳豆，可以说是最强的维生素K2食品了。 2种维生素都很有用，尤其是维生素K2，经实验确认能够增加骨量，不仅有助于预防骨质疏松症，对于治疗上也能派上用场，可以当成药物使用。 事实上，依据资料显示，在经常食用犹如维生素K2的纳豆的地区，股骨近端骨折的情况较少。 骨质疏松 牛奶 虾皮 豆腐 海苔 纳豆除了含有维生素K2，还富含其他能守护骨头健康的成分，像构成骨头材料的蛋白质及钙质、能帮助钙质作用的镁，以及在体内能发挥类似女性荷尔蒙功效的异黄酮等营养素。 至今还不惯于食用纳豆的人，不妨也趁此机会，把纳豆摆上餐桌吧。 钙镁合作，守护骨骼健康 富含于坚果中的镁，对于骨头健康也是不可欠缺的矿物质。 骨质疏松 牛奶 虾皮 豆腐 海苔 成人的体内约有30克的镁，其中约6成在骨头里、构成较有弹性的强健骨头。其余的镁则存在牙齿、肌肉、神经、脑部等部位，担任着让肌肉弛缓、血压下降、抑制神经兴奋等各种作用。 镁是肌肉和神经运作的重要关键，当镁不足时，身体为了补充就会将骨头所含的镁溶出来。此时，钙质也会被一并溶出，而其数量约为镁的5倍。 也就是说，即使镁只是略有不足，却很快就会让钙质的平衡崩溃，让骨头变得空洞脆弱。 骨质疏松 牛奶 虾皮 豆腐 海苔 维持健康所必需的镁之数量，女性每天为270至290毫克，男性则为320至370毫克。不论哪个年龄层的族群，若没能摄取到必要的数量，就容易出现缺乏镁的情况，因此希望各位能充分去摄取镁这个营养素。 镁富含于纳豆、坚果类、海藻、黄绿色蔬菜等食物中。请务必积极地摄取。另外，若以胚芽米或全麦面粉所制的面包为主食，也能够确实地摄取到镁。 骨质疏松 牛奶 虾皮 豆腐 海苔 缺乏维生素B6，骨折风险恐上升 若用高楼大厦来比喻骨头的构造，胶原蛋白等蛋白质就是钢筋，钙质等矿物质就像混凝土。 胶原蛋白呈纤维状分布，彼此间以像梁柱般的结构（胶原蛋白架桥）互相连接着，发挥出犹如高楼大厦的钢筋的功用。 如果胶原蛋白纤维彼此间结合所构成的梁柱状态良好的话，胶原蛋白就能有序地稳妥连结着，骨头就会富有弹性而坚韧。 骨质疏松 牛奶 虾皮 豆腐 海苔 然而，若梁的状态不佳，胶原蛋白纤维就会杂乱地连结着，骨头虽硬却失去了弹性，变得稍微受到冲击就无法承受而容易骨折。 调查发现骨头内劣质梁柱较多的人，他们的血液有着某种特征，那就是被称为人戊糖素（pentosidine）的氨基酸在血液中的浓度较高。也就是说，人戊糖素就是导致劣质梁增加的犯人。 而维生素B6、维生素B12、叶酸等3种维生素，都有能够抑制人戊糖素的增加、减少劣质梁并增加优质梁的功效，其中的维生素B6尤其重要。 骨质疏松 牛奶 虾皮 豆腐 海苔 目前已经得知，容易骨折的人，体内的维生素B6含量较少，相反地不容易骨折的人，体内的维生素B6含量较多。 然而，维生素B6是一种不容易经由食物获取的维生素。至于维生素B12及叶酸，好不容易才摄取到了一天所需的数量，但由于维生素B6、维生素B12、叶酸等是共同作用的缘故，如果维生素B6不足时，维生素B12及叶酸也难以发挥作用。 要如何获得难以摄取到的维生素B6，可以说是打造质量良好之坚韧骨头的关键所在。 骨质疏松 牛奶 虾皮 豆腐 海苔 维生素B6富含于鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼等红肉鱼中，以及鸡肉、大蒜等食物里头。另外，肉类中的肝脏则是能够一次就摄取到这3种维生素的有益食物。 在每天的菜单上下点功夫，好好地均衡摄取这3种维生素，就能够维护骨头的韧性，过着与骨折无缘的活跃人生。 您还有哪些健康养生方面的问题，头条关注南方健康，三甲医院医生顾问持续为您提供专业的健康知识！ #预习你的60岁##清风计划##我要上头条# #真相来了#免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。 
   

3. 预防骨质疏松，35岁前效益最好！快用4种补钙食谱存好骨本

【Donna营养师】   你不可不知的预防乳癌七件事   人一生当中骨质密素最高巅峰是在25～35岁，此时造骨细胞活性大于蚀骨细胞，而  35岁过后造骨细胞活性开始下降，直到女性停经后更快速降低，因此更年期后的女性骨质会快速的流失，大幅增加「骨质疏松症」的风险。  想要储存骨本预防「骨质疏松症」，35岁以前的骨质储存效益最佳，因此补钙要趁早；而更年期后虽然骨质储存效益变差但更应该积极补钙，若钙质摄取不足只会让骨质流失的速度更快。 根据卫福部建议，成人每天钙质建议摄取量是1000毫克，但国民营养调查的结果国人平均每天摄取不到600毫克，距离建议量还相当遥远。长期缺钙除了容易造成骨质疏松症之外，还可能会引起许多大大小小的问题，例如：血压升高、抽筋、紧张、焦虑、易怒、失眠、泌尿道结石、经痛…等。  Donna营养师的补钙食谱  一、红藜毛豆沙拉 （1人份）  含钙量：161毫克 食材：台湾红藜40g （煮熟约1／2碗）、熟毛豆仁50g （约2汤匙）、虾仁50g、大番茄50g、萝蔓生菜50g、柠檬汁1茶匙、蜂蜜1茶匙、橄榄油1汤匙、盐。 做法：   红藜洗净后，加入1：1水量用电锅蒸熟。  虾仁以滚水川烫熟备用。  将大番茄与萝蔓生菜洗净后，切成一口大小的块状，放上煮熟的红藜、虾仁、毛豆搅拌均匀。  把油醋酱的材料（柠檬汁、蜂蜜、橄榄油、盐）混合均匀，淋在3摆盘好的沙拉上即完成。   Donna营养师这样说：一般的白米饭当中几乎不含钙质，而红藜是全榖类食物当中钙质含量较为丰富的，其中台湾红藜的含钙量又比南美藜麦更高。毛豆与虾仁可提供优质蛋白质，且其含钙量也比肉类来得高一些，再加入蔬菜及油脂类，这道红藜毛豆沙拉营养相当均衡，很适合当作炎炎夏日的轻食餐。【Donna营养师】   你不可不知的预防乳癌七件事   人一生当中骨质密素最高巅峰是在25～35岁，此时造骨细胞活性大于蚀骨细胞，而  35岁过后造骨细胞活性开始下降，直到女性停经后更快速降低，因此更年期后的女性骨质会快速的流失，大幅增加「骨质疏松症」的风险。  想要储存骨本预防「骨质疏松症」，35岁以前的骨质储存效益最佳，因此补钙要趁早；而更年期后虽然骨质储存效益变差但更应该积极补钙，若钙质摄取不足只会让骨质流失的速度更快。 根据卫福部建议，成人每天钙质建议摄取量是1000毫克，但国民营养调查的结果国人平均每天摄取不到600毫克，距离建议量还相当遥远。长期缺钙除了容易造成骨质疏松症之外，还可能会引起许多大大小小的问题，例如：血压升高、抽筋、紧张、焦虑、易怒、失眠、泌尿道结石、经痛…等。  Donna营养师的补钙食谱  一、红藜毛豆沙拉 （1人份）  含钙量：161毫克 食材：台湾红藜40g （煮熟约1／2碗）、熟毛豆仁50g （约2汤匙）、虾仁50g、大番茄50g、萝蔓生菜50g、柠檬汁1茶匙、蜂蜜1茶匙、橄榄油1汤匙、盐。 做法：   红藜洗净后，加入1：1水量用电锅蒸熟。  虾仁以滚水川烫熟备用。  将大番茄与萝蔓生菜洗净后，切成一口大小的块状，放上煮熟的红藜、虾仁、毛豆搅拌均匀。  把油醋酱的材料（柠檬汁、蜂蜜、橄榄油、盐）混合均匀，淋在3摆盘好的沙拉上即完成。   Donna营养师这样说：一般的白米饭当中几乎不含钙质，而红藜是全榖类食物当中钙质含量较为丰富的，其中台湾红藜的含钙量又比南美藜麦更高。毛豆与虾仁可提供优质蛋白质，且其含钙量也比肉类来得高一些，再加入蔬菜及油脂类，这道红藜毛豆沙拉营养相当均衡，很适合当作炎炎夏日的轻食餐。 二、吻仔鱼酸辣汤 （1人份）  含钙量：276毫克 食材：板豆腐80g（约2小格）、吻仔鱼35g（约2汤匙）、黑木耳50g、红萝卜40g、竹笋50g、鸡蛋1个、辣椒、乌醋1汤匙、橄榄油1／2汤匙、酱油2汤匙、盐、白胡椒粉。 做法：   将黑木耳、红萝卜、竹笋切丝，锅中倒入橄榄油，放入三者炒香，加入600c.c.水煮滚。  煮滚后，加入乌醋、酱油及少许盐巴调味，放入吻仔鱼略煮一下。  若想勾芡可在此时加入太白粉水，不勾芡亦可。  加入板豆腐和辣椒，倒入打散的蛋液，边倒边搅拌，搅拌均匀使蛋液煮熟后即可熄火。  起锅后可依个人喜好加入乌醋和白胡椒，亦可淋上少许香油。   Donna营养师这样说：黄豆本身的含钙量不高，但制成板豆腐时因为会加入凝固剂所以含有较高的钙质，因此板豆腐是素食者很好的钙质食物来源。另外由于吻仔鱼可以连鱼骨一起吃下肚，所以含钙量比起其他鱼或肉类都还高，因此以吻仔鱼取代一般酸辣汤使用的猪肉丝，也可以增加钙质摄取。  三、芝麻牛奶 （1人份）  含钙量：358毫克 食材：黑芝麻粉8g（1汤匙）、鲜奶240c.c.、热开水10c.c.。 做法：   将黑芝麻粉加入少许热开水搅拌均匀（此步骤是为了避免芝麻粉接触冰牛奶而结块，亦可先将牛奶加热）。  加入鲜奶搅拌均匀即可。   Donna营养师这样说：卫福部建议成人一天应摄取1000毫克的钙质，一天摄取两杯奶类 （一杯240c.c.）就可以满足一半的钙质需求。而黑芝麻也是含钙量非常丰富的食物，是素食者的补钙好食材。  四、水果优格 （1人份）  含钙量：282毫克 食材：原味无糖优格240c.c.、奇异果60g（约1／2碗）、凤梨60g（约1／2碗）、杏仁果8g（约1汤匙）。 做法：   将水果切成一口大小的块状。  加入无糖优格和杏仁果即可。   Donna营养师这样说：在台湾不少人都有乳糖不耐症的困扰，喝了牛奶容易胀气、腹泻…等肠胃不舒服，此时可以改吃发酵过后的乳制品，像是优格或优酪乳，牛奶经发酵过后里面的乳糖已经转变为乳酸，因此发酵乳制品是乳糖不耐症可以安心吃的补钙好食物，但要尽量避免挑选市售添加太多糖的优格或优酪乳。 作者介绍：Donna营养师，知名营养保健讲师。专长：营养保健、健康管理课程讲授等。 Donna营养师部落格、 Donna营养师粉丝专页 
   

4. 喝骨头汤并不能补钙，劝告：多吃4种补钙食物，预防骨质疏松

 传统医学认为，用大自然有的东西进行“以形补形”，就可以达到裨补先天的作用。比如喝骨头汤，就能够利用其中的钙质达到补钙的效果。
   但是效果如何呢？以现代分子医学的角度，这是远远达不到补钙的作用的，原因在于高钙骨汤中的钙离子根本没多少！真正的营养物质全都在肉和骨头里，除非能把骨头完全熬成胶纸，但是这样不仅耗时耗力，还增加许多副作用。
   于是有营养学家说：“喝高钙骨头汤，还不如喝牛奶补的钙多呢！”
      于是就有人问了，既然高钙骨汤不能补钙，那我们平时要吃什么东西补钙才好呢？劝告：多吃4种补钙食物，或许能预防骨质疏松。
   其实关于补钙的议题，早在多年前就已经吵翻了。有人认为人不用补钙，每天正常吃饭就能达到补钙的效果，也有人说过了中年以后，钙质的流失是成倍进行的，如果不补钙，到了老年就会出现骨质疏松的问题，引发多种疾病。
   为了明白需不需要补钙，我们要了解两件事。
   首先，大家来了解一些钙在人体中发挥哪些作用。钙是人体中含量最高的无机元素之一，和碳氢氧氮并称为人体五大主要元素。钙质在血液中的含量很高，占到了总体中的2％左右，但是大多时候钙质以骨骼的形式被储存了起来。因此钙对于我们来说非常重要。
      钙是生成骨头的重要物质。骨骼中绝大多数的成分是钙离子，因此人的骨骼才会呈现灰白色模样，正是有丰富的钙质，成年人的骨骼才会如此坚硬、小孩的骨骼才会正常发育。
   要是没有钙，就会出现骨质疏松、骨小梁结构崩塌的问题，也会变成脆骨、软骨。看一个人缺不缺钙，其实看他的牙齿就足够了，如果牙齿坚固、洁白、没有龋齿，那多半不缺钙质。
   除此以外，钙还是神经-肌肉电传导的重要物质，有钙离子的存在神经才能准确地传递到每一块肌肉上引起收缩、舒张，如果肌肉中钙质缺乏严重，就会出现半夜抽筋的问题。
   还有，钙质是心脏搏动的关键离子、是细胞分裂繁殖的重要物质，没有钙离子，我们就会面临死亡。
      其次，医生建议人生两个时期要补钙。第一时期是幼儿青少年时期，这时身体对钙质的需求量大，骨骼生长需要钙、器官发育需要钙，什么都需要钙，如果这段时间小孩子缺钙，可能会引起发育不良、佝偻症、矮小症等疾病。
   第二个时期是中老年时期，特别是过了45岁以后，人的钙质流失速度明显加快，破骨细胞活跃和成骨细胞迟缓，钙质流失迅速。此时不补钙，到了60、70岁左右，就会出现骨质疏松症。
   当然，现在的人比以前的人有意识多了，都觉得自己该补钙了，每次做门诊的时候，总有患者跑来问：“医生，我今年50多了，要不要补钙，开点钙片吧”。对此，可以补钙片，当然也可以多吃点含钙食物。
   在此给大家分享一下真正能补钙的食物。
       第一，奶制品钙质丰富 。年轻人（特别是小孩子）可以喝牛奶，因为小孩子是纯阳体质，牛奶的阴寒不会对小孩子造成危害，可以放心喝。但是老年人则要谨慎了，因为老年人的脾胃功能有所下降，长期喝阴寒的牛奶恐造成其它的问题。
   但是可以喝奶制品，比如酸奶、奶酪等，它们的含钙量也非常丰富，早起热一下酸奶、吃点奶酪开启美好的一天还是非常不错的。
    第二，绿色蔬菜 。像菠菜等绿色的青菜所含的钙质也不低，每一百克青菜里就有100mg的钙质，每天保持一定数量的绿色蔬菜摄入，不但能补钙，还能补充膳食纤维和人体必须的维生素。
   医生提醒大家在食用绿叶蔬菜前最好焯一下水，这能去除绿叶蔬菜中的草酸，减少草酸钙的形成。
       第三，大豆制品 。科学家发现，中国人最爱的黄豆制品，含钙量非常丰富。每一百克黄豆制品中钙含量接近200mg，和牛奶的含钙量相差无几。甚至以中国人的体质来看，豆制品会更适合中国人食用，每天早上起来喝一杯豆浆，比什么都要实惠。
    第四，坚果 。花生、松子等坚果的含钙量也不可小觑，常吃坚果不但能补充钙质，还能补充大量的脂溶性维生素和不饱和脂肪酸，这些物质有利于心血管 健康 。
   但是，坚果的脂肪含量和热量可不低，因此每天吃一把坚果就足够了，不要吃太多。
   时至今日，还是有人相信民间的补钙方式，用微观分子的角度来分析，很多你以为钙质丰富的食物中，其实根本没有钙或者较少。
   第一，高钙骨汤。这是宝妈们最喜欢的汤，经常煲给自己的孩子喝，以为能补钙。事实上钙质含量少得可怜，脂肪含量却高得吓人，小孩子喝太多高钙汤容易引起肥胖。成年人喝太多高钙汤，容易导致嘌呤过高引发尿酸。
      第二，虾皮。虾皮的含钙量高得吓人，达到了每一百克900mg以上的程度，但是含钙量高不等于你能消化，能消化不等于你能吸收。
   有科学家表示，虾皮中的钙不适合人类吸收，吃太多虾皮反而容易引起其它的问题。因此，喜欢吃虾皮补钙的人要注意了，你的身体即使利用不了也没好处，还是得科学补钙、规律补钙。
   综上，大家认为的补钙好方法其实未必是好的，只有经过营养学家和科学认证的补钙方式才是正确的，毕竟现在有精密的仪器、专业的研究人员和大量的临床试验，因此不要走太多的弯路，跟着科学补钙就足够了。

5. 年轻不补钙，老了要吃亏！骨科专家：多吃这1种菜，告别骨质疏松

 血液中的钙约占机体内总量的1%,其余99%都储存在骨骼和牙齿中,可以说骨骼就是钙的"银行"。如果血液中的钙含量不足,骨骼中的钙就要往外散发,以弥补血液中缺少的部分。虽然骨骼保护我们身体的作用非常强大，但是生存才是首要的。当血液中的钙质含量不足时，就会影响到身体的生存。所以骨骼就必须往外散发钙质来保证机体的生存，不断的向血液释放钙质，当释放过量，骨骼中的钙质也缺乏，便逐渐形成了骨质疏松。
      钙质分布在海绵状骨内最多,所以这里释放的钙质也最多，这部位的骨质疏松情况也就更加严重。
   但如果我们能及时弥补缺失的钙质，让血液中的钙质保持在正常水平，骨骼就不需要释放钙质来弥补，也就不会发生骨质疏松了。
    骨质疏松病程长，初期难发现 
   骨质疏松在老年人群中患病率是很高的，但他很难像高血压、冠心病那样被人们主动想起，它不被重视的原因主要以下两点：
      一是因为发病是长期积累的过程，初期因为症状不明显不易被发现；
   二是它是随着人类年龄的增长而发生的疾病，让人们以为这是年纪大了就会出现的疾病，是一个自然的生理现象的错觉，即使明白骨质疏松可预防，也不会坚持。
    年轻不补钙，老了要吃亏！骨科专家：多吃这1种菜，告别骨质疏松 
   这种菜就是绿叶菜，市场上最常见的蔬菜，研究表明，很多绿叶蔬菜的钙含量与牛奶相当，甚至更高。
      但是蔬菜中的钙大多以结合形态存在于细胞壁中，再加上草酸、植酸等成分，钙的吸收率要比牛奶低一些，所以这时候我们就建议搭配KD多素，能够帮助人体更好的吸收钙质，转化为骨钙。
   KD多素可抓取游离在血液中的钙质，防止因血管钙化产生结石，从而促进骨细胞的再生，增强骨骼强度。
      这就是为什么很多人一直在喝牛奶，却还是得了骨质疏松一样的道理，没有KD多素帮助人体的转化，钙质是很难被补充到骨骼，坚持补充KD多素，可有效防止骨密度下降造成的骨质疏松。
       下列食物，同样对骨质疏松有帮助： 
   1， 豆腐。豆腐里面含钙量也非常高，特别是茹素者应该多吃豆类来维持骨骼 健康 。
   2， 鸡蛋。鸡蛋是人体维生素D和蛋白质很好的来源。
   3， 青花椰菜。里面钙质含量非常丰富，很适合骨质疏松患者。
      另外，建议骨质疏松患者每天增加日晒时间20分钟，可以有效促进钙吸收。

6. 女子为治骨质疏松，连喝3个月骨头汤“补钙”，结果咋样？来看看

  对于更年期女性而言，因为雌性激素的影响，身体钙质流失加速，出现骨质疏松症的概率很高。根据疾控中心的数据统计，   50岁以上女性患骨质疏松的风险，是男性的2倍以上。  
    也正因为如此，不少女性朋友，都选择在50，60岁左右的年龄段，采取适当的补钙措施来预防或者缓解骨质疏松的症状。王阿姨也不例外，自从她了解到骨质疏松的威胁性后，每天积极喝骨头汤补钙，3个月后，身体产生了怎样的变化? 
        女子为治骨质疏松，连喝3个月骨头汤，结果咋样了?  
    三个月前，王阿姨在一次例行体检中，   查出骨量位于-1.0~-2.5 之   间，因此被确诊为轻度的骨质疏松。医生提醒王阿姨：“虽然现阶段骨质疏松程度不高，但在生活中要注意补钙，多运动，才能起到最好的保守治疗效果。” 
    听了医生的话，王阿姨开始了她浩浩荡荡的“补钙生涯”，因为老一辈开始就遵循着“吃啥补啥”的观念，认为多喝骨头汤能补钙。所以王阿姨也   开始靠喝骨头汤的方式，来防治自己骨质疏松的症   状。 
    就这么喝了3个月，王阿姨自以为自己补钙补得非常顺利，于是又一次来医院做全身检查，但结果却让她很吃惊，除了骨量依旧位于-1.0~-2.5，   自己的血脂居然还提升了，   如果再继续下去，不排除沾染上高血脂的风险。 
       这就让王阿姨很纳闷： 
     “喝了3个月骨头汤，为啥骨质疏松就一点没见好转?”  
    其实这一直是个误区： 
    那就是   喝骨头汤，压根就没有补钙的效果   。 
    为什么这样说?钙质的结构是比较稳固的，在动物骨骼中的钙质，想要通过熬汤的方式将其溶出，基本上是很难做到的。 
    有相关研究机构做过实验，一碗标准的猪肉骨头汤中，   钙质含量甚至还占不到汤中所有成分的2   %。即使类似于王阿姨一样，连续喝3个月骨头汤，基本没有喝到什么“钙”，自然也就起不到什么补钙的效果。 
    不仅如此，动物骨头中的钙质，大多以结合钙的形式存在，即使是那小小的2%，也很难被人体吸收，想依靠喝骨头汤补钙，实在是有些“捉襟见肘”。 
        虽然喝骨头汤不补钙，喝了3个月的王阿姨，血脂为什么还升高了?  
    虽然骨头汤中钙质含量不高，但其他的物质成分较多，脂肪就是其中一种。 
    很多人误以为骨头汤上白白的一层是钙质，但其实都是以   蛋白质为载体漂浮在汤面上的脂肪粒子。  
    因此，   经常喝骨头汤，意味着每天摄入大量的脂肪，   连续喝三个月的王阿姨，脂肪摄入超标，血脂值也会因此而受到影响，甚至增加高血脂的形成风险。 
    由此可见，骨头汤并不是有效的补钙方式，反而是一直以来的误区，类似王阿姨一样的骨质疏松人群有很多，只有找到正确的补钙方式，才能起到最好的防治效果。 
        防治骨质疏松，怎样补钙才最有效果?  
     1)多运动，提高身体钙质吸收效率  
    人体钙质吸收的效率是比较低的，而提高新陈代谢，能够加快骨骼对钙质的吸收，一定程度也能起到补钙的效果。 
    而运动，自然就是提高新陈代谢的有效方式之一，但对于骨质疏松患者而言   ，例如跑步，哑铃一类的“抗阻训练   ”，更有助于压缩骨质间隙，缓解骨质疏松的现象，推荐进行选择。 
     2)补钙协同维生素D的补充  
    因为人体对钙质吸收效率较低的缘故，单纯补钙，其实并不能起到显著效果，而维生素d作为钙质的载体，在补钙的同时协同维生素d进行补充，钙质吸收的效率加快，补钙的效果自然也会更好。 
    例如   动物肝脏，海鱼，蛋黄等都是非常不错的维生素d来源   ，多多进行尝试。 
        3)选择优质的钙质来源  
    例如动物骨骼，或者肉类中的钙，大多属于人体不易吸收的结合钙，通过类似的渠道补钙，不仅不能有效增加身体钙质的摄入，还有可能造成结合钙淤积，反而影响到原本的骨骼 健康 情况。 
    因此，选择优质的钙质来源十分重要，比如   牛奶，专用的钙片补剂   等，都是非常不错的选择。通常情况下，建议   骨质疏松患者每日钙质摄入量在1000到15000mg左右   ，   维生素d摄入量在8000到1200单位即可   ，搭配积极运动和规律作息的生活，才能够起到最好的调养效果。 

7. 88岁奶奶靠喝骨头汤补钙，还是患上骨质疏松，医生：除非一天喝400碗

今年88岁的宾奶奶因全身骨痛在长沙市第三医院老年病科十七病室住院治疗。科室主任李顺东根据患者的临床症状、实验室检查和骨密度的结果，诊断她患上了原发性骨质疏松症，建议她除了调整生活方式外，还需补充钙剂和维生素D。
  
 宾奶奶表示自己经常喝骨头汤，怎么可能还缺钙？
  
 李顺东解释：“补钙是老生常谈的话题，但大多数人对于科学补钙都存在认识误区，宾奶奶是用错了补钙的方法！”
  
 据介绍，每100毫升骨头汤中的钙含量一般仅为2 3毫克，按照《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成年人推荐钙的摄入量为每日800毫克（元素钙），50岁及以上人群推荐钙摄入量为每日1000 1200毫克，也就是说，每天需要喝300 400碗骨头汤才能满足需求。
  
 此外，骨头中的钙质很难释放，汤中的钙含量很低，骨头汤经过长时间的炖煮，骨头中的脂肪被完全炖煮出来释放于汤中，使得汤中的脂肪含量直线上升。大量饮用骨头汤，不仅达不到补充钙的效果，反而有可能导致摄入过多的能量；此外，汤中还会产生大量嘌呤，患有高尿酸血症、痛风、糖尿病的患者更不宜食用。
  
 李顺东表示，100毫升牛奶含钙量100 120毫克，因此，喝牛奶补钙可比骨头汤靠谱多了，并且考虑到食物的丰富多样性，建议每天至少饮用300毫升牛奶，外加虾皮、小鱼、豆类、坚果、绿叶蔬菜等富含钙的食物来满足机体需要。
  
 对于50岁以上的人群来说，如果膳食中的元素钙摄入不足，可以每日口服含500 600毫克元素钙的钙片，但是在补钙的时候千万不要忘记补充维生素D。
  
 维生素D用于骨质疏松症防治时，剂量可为800 1200国际单位/天，维生素D可以促进钙在肠道内的吸收，两者都是骨 健康 的基本补充剂。
  
 “一些老年人盲目补钙、认为吃越多的钙片越好，越能预防和治疗骨质疏松，这个观点其实是错误的。”李顺东介绍，过多摄入钙反而会干扰人体其他微量元素的吸收和利用，导致人体血钙过高，可能引起高钙血症、肾结石、血管钙化等疾病，危及自身 健康 。

8. 为何说骨头汤可治骨质疏松症？

古代中医提出的“以骨治骨”论，有没有科学道理呢？
据日本科学家研究，骨髓的老化是因机体缺乏类黏朊和骨胶原而引起的。为了延缓骨髓的衰老，可向机体补充含类黏朊等物质。
在动物骨头中含有丰富的类黏朊和骨胶原。把剔除肉的骨头（最好是牛骨）砸碎，每份加5份水，用文火煮1—2小时，使碎骨中的类黏朊等充分溶解于汤。经过滤后，骨头汤中会沉积一层黏性物质，这就是类黏朊和骨胶原的混合体。
老年人经常食用骨头汤，除了可有效地遏制骨髓的衰老。骨头汤中含有的丰富钙质还可有效防治骨质疏松症。