金字火腿推出国内首款人造肉饼，这样的肉饼口感如何？

1. 金字火腿推出国内首款人造肉饼，这样的肉饼口感如何？

最近一段时间以来，有很多网民在议论纷纷。因为据媒体报道，金字火腿股份有限公司推出了国内首款人造肉饼。据说这款产品将以美国杜邦合作，并且售价并不便宜。于是引起了更多网民的好奇，对它的原料和味道都产生了极大兴趣。

这款人造肉的植物肉饼，它的主要成分示意非转基因大豆等植物蛋白合成制作。在口感上有羊肉的质感。它所富含的蛋白质，每100克里面含有11.7克。这款肉饼并非还有肉类的成分。他主要面向的是喜欢健身，有素食习惯以及注重养生保健的人。

类似这种人造肉，我们在很多素食店，尤其是面向佛教徒会销售的多一些。我们在人造肉的相关制品经常可以看到，它们都是用大豆蛋白提取制作的。虽然外形上跟肉类有些类似，而实际上他们只是改变了形态的豆制品。并不含有肉类的营养。这类类似的肉制品的出现可以很好地满足素食主义者的饮食需求。并且和肉类的质感非常相近，口感也会非常不错。

如果你感觉到好奇，你可以买来尝尝鲜。当然了，如果你是肉食主义者可能这种人造肉并不能满足你对美食的向往。不过从医学的角度，高热量、高脂肪的食物摄取的过多，对健康还是会有不利影响的。
所以适度的吃一些素食制品，可以很好的补充身体所需的营养，并且对人体的消化吸收都能够起到一定的帮助作用。还不会产生赘肉。爱美人士是特别是爱美的女性，不要错过这个好机会。

2. 人造肉4片肉饼118元，初始定价如此之贵的原因有哪些？

我想这个成本应该就是很高的吧！花费的成本比较大，现在的人造肉是牛肉的2到3倍，听说这个有牛肉的质感，现在市场这么贵应该也是有贵的原因吧！

国内市场炒了将近5个月的“人造肉”概念，在近日落地，金字火腿成为首家真正上市销售人造肉的公司，金字火腿公告称，人造植物肉饼为牛肉味植物肉饼，以非转基因大豆等植物蛋白制成，由金字火腿与美国杜邦公司技术合作生产，生产的人造肉产品目前已在金字火腿天猫旗舰店预售，并将于10月下旬发货。


之前金字火腿推出国内首款人造肉饼，预售价为118元/2盒，每盒220g，包含两片肉饼。4片118元，国内首款人造肉饼的售价，是猪肉价格6倍，牛肉价格的4倍。在电商平台上，100g真肉饼的价格集中在10-20元之间。金字火腿预售的人造肉饼价格相较真肉饼贵了几乎一倍。


不过根据产品介绍显示，这个是非转基因大豆等植物蛋白制成，有牛肉质感和口感，每100g含11.7g蛋白质，主要面向健身、素食及养生人士，食用方法为解冻后煎食。健身、素食还有养生人士并不是大众肉类消费人群，所以定价高并不影响爱吃肉的人，而素食主义者根本不爱吃肉，可能不会关注人造肉，所以人造肉的市场地位很尴尬，不过后期人造肉售价能够降低，那时将会有更多人愿意选择购买人造肉。