西安特色美食

1. 西安特色美食

忒色！西安特色美食

2. 西安美食有哪些

1、饺子宴
饺子宴是西安市著名小吃宴席，是在发掘研究唐代和中国传统饺子的基础上研制成功的。西安饺子宴的得名，主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。
它的主笼是用若干饺子组成中国传统的二龙戏珠图案，并配以虾球蒸饺、玉龙出宫、群龙闹海、彩蝶飞舞等24种艺术饺。所有的馅料以鱼虾为主，突出海味。
2、秦镇凉皮
以大米粉为原料制成，因产于陕西省户县的秦镇，也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状，平铺在多层竹蒸笼内，旺火蒸熟。吃时，用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝，加入辅料青菜、小豆芽等，调入佐料，好的口味全在辣椒油上，调好的凉皮全呈红色，辣里香，爽口至极。
3、biangbiang面
Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面）是陕西关中地区的汉族传统风味面食。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。
特指关中麦子磨成的面粉，通常手工拉成长宽厚的面条。由上等面粉精制而成，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

4、老童家腊羊肉
陕西省西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难来西安，品尝了老童家腊羊肉后大加赞赏。 并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡’三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩。近百年来长盛不衰。
5、肉夹馍
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同。
其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。
参考资料来源：百度百科-西安

3. 西安特色美食

呵呵~说起西安的美食，西安人那都是一说一长串的~ 
前面几位朋友说得都挺全了~ 
但是同样食物各家店都有不同之处，要看个人口味了~总体来说，西安这里的食物口味都比较重~ 
牛羊肉泡，牛肉面，腊牛肉夹馍，卤汁凉粉， 
凉皮，臊子面，裤带面，蘸水面，岐山面，刀削面，水盆牛羊肉，腊汁肉夹馍...都是特色美食，大街小巷都有的卖 
上面那位朋友提的大多都是有名的特色餐厅，值得一去，再补充些自己觉得不错的 
外地的朋友品尝西安美食一定要去坊上，鼓楼街上都不错，灌汤包，饺子，牛羊肉泡，烤肉，粉蒸肉，炒米（“红红炒米”很不错），都很好吃，但是游客比较多，我们自己常去鼓楼附近的大皮院小皮院，洒金桥，沿路的店都不错~ 大麦市街和庙后街还有烧鸡，镜糕，柿子饼，米糕~对了，北院门口（鼓楼街的北头）还有一家清真糕点店，很多口味~
湘子庙街的乐乐餐厅，民居一样的小楼，炒菜为主，回锅冬瓜很好吃，哈哈~ 
五星街高院旁边的腊牛羊肉夹馍和胡辣汤，上学时候天天吃~现在偶尔也专门跑去 
南四府街的羊血饸络，锅贴，北四府街的三鲜煮馍，都是老店 
大车家巷很多小吃店，都不错~ 
案板街的芙蓉饼~ 
老机场附近的跳水鱼，很过瘾~呵呵 
大的饭店，二环附近，劳动南路，建国路等等都很多~可以看看相关帖子 

欢迎来西安啊~品尝美食，结交朋友，感受一下有厚重浓郁北方气息的古城

4. 西安有什么特色美食

西安特色小吃：1、腊汁肉夹馍：腊汁肉夹馍选用的是半发面的百吉饼，或是老潼关外酥里嫩的酥饼，里面夹的是腊汁猪肉。特点是热馍夹上色亮红润、软烂醇香、肥而不腻、瘦而不柴、入口即化的腊汁肉，两者配着吃，肉香、馍脆，真是回味无穷。2、牛_羊肉泡馍，牛羊肉泡馍久负盛名，它是陕西名食的“总代表”，很是受大西北人民的欢迎。3、秦镇凉皮，陕西秦镇凉皮距今已有2000多年的历史，它是由小麦面粉、还有米粉制作而成，用料考究，拌入红红的辣椒油，能够热吃、凉拌，还能热炒，吃法多样，口味酸香鲜辣，顺滑Q弹，备受食客喜欢，而且在西安是很接地气的。4、油泼辣子裤带面说起油泼辣子裤带面，真是能惊掉你下巴，尤其是对一些南方人来说，简直是无从下口，面条像裤带一样又宽又长，一根面条就是一碗面，而且碗像盆，看到有点绝望的感觉。

5. 西安有哪些美食？

西安风味美食有哪些？

6. 西安有什么特色美食

　　泡馍－－－老刘家泡馍（北广济街内）
　　小炒－－－－西羊市中段的“天下第一碗”；
　　杂羔汤－－－－（建设西路旅馆村内）
　　烤肉－－－－里木烤肉（麻家十子西50米）
　　肉夹馍－－－－秦豫肉夹馍（柏树林南口）
　　孜然炒肉夹馍－－－－（洒金桥十子东南角）
　　腊牛肉夹馍－－－－ 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错
　　水盆大肉－－－－老宋家（柏树林十子西南角）
　　葫芦头－－－－铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）
　　蒸碗－－－－（建西街东口向西100米路南）
　　煎饼－－－－顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西）
　　酱大骨头－－－骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）
　　麻辣粉－－－－牵人（粉巷）
　　火锅－－－－竹园 （和平路）
　　蒜蘸面－－－－绿蚂蚁对面
　　牛肉面－－－－马虎面（西七路）
　　腊汁肉揪面片－－－－建设西路西头路南第一家
　　羊肉面－－－－建设西路西头路南“陕北老二面庄”
　　高新的老王面
　　小雁塔门口的羊肉面
　　建国路的梆梆面
　　尚勤路的歧山面
　　长乐路的牛肉拉面
　　高新路北段“一诺面庄”的秦香面
　　麻辣鱼－－－－建国路中段路西“安平麻辣鱼”
　　麻辣烫－－－－－七星椒（周家围墙）
　　火锅－－－－－小天鹅（南二环）
　　牛肉面－－－－一分利（鼓楼）
　　沙锅－－－－穆萨 （大皮院 ）
　　烤肉－－－－（桥子口往西400米）
　　炒海瓜子————胖嫂（东新街夜市，最近检查12点以后出摊）
　　米线－－－－玄风桥“红油米线”
　　马厂子的〔大盘鸡〕
　　兴庆路东隆的楼下〔今日平价酒楼〕的炒菜不错，
　　西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕
　　大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕
　　长乐西路轻工东半公里〔秦百年〕火锅－－要吃蹄花的
　　交大北沙坡里有一个，〔九龙海天大酒楼〕（刚开的分店在纬十街西北角），夜 市上有一个〔重庆嫩江鱼〕，小巷里有一家四种麻辣
　　南二环“川渝人家”的菜也不错。
　　粉带（2块）。黄甫庄口有一家〔卤汁鸡〕（5角）
　　西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕（20元）
　　建设路东口路南（三二三医院东邻）〔塘坝鱼〕
　　东门里南－－渭南时晨包子
　　南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃
　　北郊自强路有一家烤羊排
　　原东郊三厂旁边有一家“囊坑肉”，也属羊排一种（此店已搬家，待我侦察后
　　再通 知）
　　东新街————牛肉丸子烩菜，好吃量也足，只出夜市，隔个几天就要去吃
　　一回， 味道地道
　　北郊龙首南路里“东利沙锅 ”
　　而且最好吃的是最便宜的三鲜沙锅
　　柳巷口的牛肉面，最近已经般到端履门
　　劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的
　　西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒）
　　北广济街的泡馍是老米家。
　　东郊韩森寨经二路北口李老四牛肉夹馍，
　　南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。
　　小肥羊的火锅羊肉鲜美（最近听说他们为了保鲜在肉里放了对人体有害的防腐 剂） 可以缓缓再吃
　　海底捞服务态度一流
　　南二环添一顺味道不错，价格相对有点高
　　老成都 喜欢吃辣的朋友可以常去坐坐
　　东来顺也不错
　　文豪杂粮食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃饭千万不要去
　　西厢子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，菜也不错，满族人开的，老板很会做生意，去吃过几次，真的很不错。
　　最便宜、好吃的海鲜在边家村十子南100米－－－大通渔港
　　水盆大肉－－－互助路，坐401可到。老宋家（柏树林十子西南角），不知道怎么样，有人去吃过，说不错。
　　小炒－－－－西羊市中段的“天下第一碗”；
　　甑糕－－－西安长大的是不是都有用它作早饭的经历啊，不过我小时候很喜欢吃。
　　糊辣汤－－－常见的有西安的肉丸糊辣汤和来自河南的糊辣汤，不一样的哦。一般吃的时候西安的配托托馍，河南的配葱油饼。
　　豆腐脑－－－有一段时间，在交大也常吃的
　　肉夹馍－－－－樊记是老字号了，最近王恒的势头很猛。
　　孜然炒肉夹馍－－－老道，记得八十年代的土门夜市吧，那时候一个籽然炒肉夹馍可是很贵的，两块五啊。
　　金线油塔－－－三原小吃。
　　biangbiang面－－－在建国路上
　　柳巷面－－－在端履门
　　腊牛羊肉－－－历史上最有名的是辇止坡的老童家，不过这家我小的时候已经不行了，现 在房子拆迁，很难讲怎么样了。我们一般在麻家什子买，不过我搞不清楚哪一家好。
　　臊子面
　　葫芦头－－－－南院门春发生是老字号
　　蒸碗－－－－有夜市的地方基本都有，我觉得油腻腻的，不知道哪家的好
　　粉蒸肉－－－洒金桥的
　　煎饼－－－－顶顶香煎饼屋
　　酱大骨头－－－骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）
　　麻辣粉－－－－牵人（粉巷）的生意很火爆，不过个人认为不如德福巷口的一家好
　　火锅－－－－竹园去了N回，还有去过N+1回的，我就不说了
　　锅贴－－－西羊市的一家锅贴，好像叫“第一家锅贴
　　腊汁肉揪面片－－－－建设西路西头路南第一家
　　羊肉面－－－－建设西路西头路南“陕北老二面庄”
　　小雁塔门口的羊肉面
　　麻辣鱼－－－－建国路中段路西“安平麻辣鱼”
　　麻辣烫－－－－－七星椒（周家围墙）
　　包子－－－东新街郑家包子
　　蒸饺－－－鸡市拐的铁家蒸饺，也有灌汤包子，味道还可以
　　灌汤包子－－－贾三的名气最大，我感觉一般般。
　　大盘鸡－－－沙湾。
　　烤鸭－－－西安烤鸭店，是东大街的总 店。
　　卤汁凉粉－－－西羊市东口。我估计很多人不知道这种东西。把和吃水盆差不多的饼掰成块，上面放上凉粉，加上作料，浇上卤汁。
　　塘坝鱼－－－建设路口路南（三二三医院东邻）
　　生汆丸子－－－西一路东口路南
　　饺子宴－－－高档货色，各色饺子，一样一个，花色及其繁多，是西安特有的。不过我没吃过，谁请我去吧！顺便说一句，德发长的普通水饺很不怎么样，建议去解放路饺子 馆。
　　过桥米线－－－云南过桥米线，在解放路和咸宁路上有店。不过我喜欢吃五年前在公路交 大校们对面，二环路边上的小摊两块钱一碗的。
　　米线－－－南二环铁一局立交底下

　　葫芦头泡馍－－－粉巷里头有，友谊西路口


　　我所在的地方和西安开车2个多小时的距离···喜欢西安···喜欢西安的一切··哪怕随意的在街上走走·停停·看看···
　　.

7. 西安的美食有哪些

西安的美食有：肉夹馍、肉丸胡辣汤、凉皮、羊肉泡馍、甑糕等。
1、肉夹馍
肉夹馍是陕西著名小吃，来西安必吃的美食之一。馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳。肉是用腊汁煮出来的肉，这个腊汁的引子都用了几十年，味道非常棒。
2、肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤是西安人最喜欢的特色早点之一，也是西安回族人的清真美食。西安回族人喜欢吃肉丸胡辣汤，用牛肉丸子，加上了白菜，土豆块，菜花，胡萝卜块，木耳等食材做成，一碗肉丸胡辣汤可以做早点，配着其他的小菜。
3、凉皮
在西安，凉皮是一种统称，包括秦镇米皮、西府擀面皮、汉中米皮、关中酿皮子，以上这四种是比较常见的凉皮，另外还有醋粉、热米皮、面筋凉皮、呱呱等等，区别主要在原料、制作工艺和调制方法上。个人更喜欢擀面皮的筋道。
4、羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称“羊羹”，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。现已成为陕西名吃代表。
5、甑糕
甑糕是西安的特色小吃。蒸糕的深口大铁锅古名为“甑”，因此而得名。甑糕质地柔软细腻，这种甜品小吃是用糯米、云豆和红枣蒸成。蒸熟后香味四溢，营养丰富，滋补性强，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味独特。

8. 西安美食有哪些

陕西美食有哪些？