什么是生酮饮食疗法 生酮饮食食谱

1. 什么是生酮饮食疗法 生酮饮食食谱

生酮饮食大家应该都听说过，生酮饮食是国外一种治疗癫痫病的饮食疗法，现在很多人用于减肥瘦身，生酮饮食就是摄入极少量的碳水化合物，还要控制蛋白质等摄入。
  什么是生酮饮食疗法 
 生酮饮食最开始是一种针对儿童难治性癫痫的治疗手段，才不是什么知名的减肥方法。生酮饮食进入健身减肥圈后，一开始只是在健美选手或者模特儿这些在短期内对体型有变化需求的人群中流行。一般来说，一个严格的生酮饮食结构是这样的：碳水5%，蛋白质20%，剩下的脂肪占到了75%。脂肪摄入为主，少碳水且不能以米、面这种主食作为碳水的来源，这就是生酮饮食的基本形态，其中饮食结构的不合理性显而易见。而且如果你一边采用生酮饮食，一边运动健身的话，少碳水的饮食特点必然会让你的运动表现下降，无法完成相应的运动目标。和间歇性断食以及碳水循环一样，生酮饮食的最大缺点就是不易长期维持且容易复胖。很多人在使用生酮饮食的初期，能以每天一斤的速度掉体重，这是相当可怕的数据。但前期掉的，主要是身体中的水分。
 
 【Ketogenic Diet】又叫做【生酮饮食】，是通过把饮食结构调整为：
 
 脂肪Fat：75%
 
 蛋白质Pro：20%
 
 碳水化合物Carb：5%
 
 来模拟人体“饥饿绝食”状态，通过极少的碳水摄入，使身体被迫从“燃烧糖碳供能”改成“燃烧脂肪供能”。这就说明这种饮食方式与传统意义上的“健身饮食”背道而驰，毕竟因为健身，好不容易把饮食结构调整为少油少糖少脂肪，现在要改成另一种极端了。
 
 其实Keto里最重要的事情就是：
 
 1.完全降低碳水摄入。
 
 2.控制蛋白质摄入。
 
 3.在此基础上补充健康脂肪供能。
 
 蛋白质控制是因为在碳水化合物不足的情况下，多余的未被消耗的蛋白质会转化成糖原，再次变成脂肪回到非酮状态。碳水的摄入就有很多，比如正常的非正常的主食(米和面)，绿色蔬菜，水果(尤其是甜的水果)，坚果，牛奶酸奶，糖，蜂蜜等等。
 
 可以吃的脂肪来源：
 
 1.油：椰子油、牛油、猪油、黄油、酥油、橄榄油。(一切种子类油都尽量不要吃)
 
 2.肉：五花肉、三文鱼、肋排、内脏、猪蹄、牛尾、蹄膀、肘子。
 
 3.坚果：夏威夷果、核桃。
 
   
  生酮饮食食谱 
 首先主食，面条、米饭、面包、包子、馒头这些是不能吃的，糖也是不能吃的，作为烹饪的调味品也不行。豆类包括红豆、大豆、绿豆这些也是不能吃的。坚果可以少量吃(坚果中也含20%的碳水)。其次，蔬菜可以吃，生酮饮食容易便秘，蔬菜中的膳食纤维可以稍微改善一些，一般一天可以吃300-500g蔬菜，根茎类蔬菜(含淀粉比较多)的蔬菜不能吃。然后，水果尽量少吃或者不吃。甜食、甜品、含糖饮料这些都不能吃。剩下的肉类可以放心吃，特别是脂肪比较多的肉，比如五花肉、三文鱼、牛排等等。但是需要控制蛋白质的量不超过100g，也就是一斤牛肉的量，蛋白质摄入太高会影响生酮。
 
 生酮饮食减肥还需注意
 
 生酮饮食期间还需要时刻监测自己是否处于生酮状态。生酮前期常见的方法就是用尿酮试纸去测量尿液中的酮体，或者可以使用血酮仪来测。正常饮食下，体内酮体浓度低于0.3mmol/L，而生酮饮食后体内酮体浓度最大可达到8mmol/L。
 
   
  生酮饮食有没有副作用 
 当然有!而且可能会很严重!它会增加坏胆固醇(LDL低密度胆固醇)的水平。有人建议多吃不饱和脂肪酸   (像橄榄油)，少吃饱和脂肪酸(像肥肉)，那样可能会抑制LDL上升，但是生酮饮食里的油脂到底按什么配比最好，现在还是不清楚的。
 
 刚开始生酮饮食的时候，有些人会有不适，像头晕，疲倦，失眠或便秘等。有人把它称为“酮症感冒”。症状持续几天，甚至几周后会自行好转。多喝水会促进恢复。生酮饮食期间检测肾功能是必须的，因为它可能会造成电解质紊乱，甚至肾功能受损。如果有糖尿病，治疗药物多半需要减量甚至停药，不然会引起低血糖。长期吃生酮饮食，脂肪肝和肾结石的概率会增加。有些人是不适合开始生酮饮食的，像有胰腺炎，肝脏功能不全或先天脂肪代谢障碍的人群。
 
 目前对生酮饮食的长期研究很有限 。一般建议是在医生指导下开始用于减肥，少到2-3周，长到6-12 个月。在减肥效果达到以后，逐渐再增加淀粉类食物。
 
 很多减肥专家并不建议用生酮饮食减肥，因为任何极端饮食，长期来讲总是有副作用的。另外，减肥应该是一个长期的改变饮食和锻炼等行为模式的过程。如果一个人没有学会什么是可以长期持续的良好饮食习惯，例如均衡营养，份量控制等，即使用生酮饮食短期减肥有效，以后很容易反弹。为防止体重反弹，用任何方式减肥，安全而有效的减肥速度是每周减体重的1%。所以呀，体重控制不是短跑，而是余生的健康习惯。
 
   
  生酮饮食好处和坏处 
 好处：
 
 可以吃肉吃油，有助于减肥，抑制饥饿感，改善好胆固醇和甘油三酯，降血压。
 
 坏处：
 
 酮症感冒，增加坏胆固醇，不适合每个人，需要在医生指导下进行;不建议自己做。可能造成电解质紊乱，需要检测肾功能，长期作用不清楚。
 
 1、长期生酮饮食容易造成硒、镁的矿物元素的缺乏。硒缺乏会造成不可恢复的心肌损伤，导致心率不齐甚至猝死。
 
 2、长期生酮可能会造成甲状腺功能异常。减缓新陈代谢，导致减重无效甚至增重，同时伴随身体疲劳、脱发等现象。
 
 3、便秘。
 
 4、生酮饮食可能导致肾结石。
 
 5、肠胃功能紊乱，包括恶心、呕吐、腹泻等。
 
 6、月经紊乱。
 
 7、口臭、尿频、不明红疹。
 
 8、肌肉流失。

2. 什么是生酮饮食 生酮饮食都吃什么

客观的说说生酮饮食。

3. 【生酮饮食入门】第四课：生酮饮食副作用及应对方法

不知不觉已经第四节课啦，看到这里， 相信大家已经陆陆续续开始生酮啦。
  
 凡事有利有弊，生酮虽然是“幸福减肥”，但因为突然转变饮食结构，初期身体多多少少会出现一些不适反应，我们把它称做“生酮的副作用”。
  
 但不用担心，这都是在预期中的啦。
  
 下面针对具体症状，给出具体的应对措施。
  
  症状 
  
 虚弱、无力、头晕、心慌
  
  应对方法 
  
 1.补充水分或者小睡一下
  
 2.实在难受可以补充一点碳水化合物，例如吃个苹果~
  
 一般只会出现在刚开始生酮的第一个星期，毕竟身体是需要一段时间进行适应啦！
  
 运动过量还会肌肉酸痛呢，更何况我们是从内而外的进行调节~
  
  症状 
  
 腹泻or便秘
  
  应对方法 
  
 1.腹泻：可以减少食用辛辣刺激的食物
  
 2.便秘：可以多吃蔬菜、补充水分，或增加适当运动哦！严重的话可以喝一些洋车前子壳粉~
  
 3.如果症状都没有缓解，也可以适当补充碳水化合物啦！
  
 无论是腹泻还是便秘，都不建议大家采用药品进行调整哦！
  
 最好的方法还是食物补充~
  
  症状 
  
 起酮疹（类似痱子）
  
  应对方法 
  
 1.补充水分
  
 2.皮肤保持清爽
  
 3.适当补充维生素和矿物质
  
 4.也可以适当增加一些碳水化合物
  
 酮疹的发生率并不高，基本都是发生在夏季，而且持续时间也不会很长~
  
 所以秋天来啦，想要生酮减脂的小仙女可以开始哦！
  
  症状 
  
 经期提前、延迟、变少
  
  应对方法 
  
 1.一周左右的误差不用在意
  
 2.多吃点
  
 3.注意保暖
  
 4.严重的话可以增加一些碳水，或遵医嘱！
  
 生理期不来是否是生酮引起的目前还存在争议，但减肥常常会引起内分泌紊乱，所以各位小仙女要放慢一些减肥的进程哦！
  
 吃饱睡好才能更健康~
  
  症状 
  
 抽筋、有口气
  
  应对方法 
  
 1.抽筋可增加盐的摄入，补充矿物质，也可吃补剂（如镁片），或喝一些肉汤。
  
 2.有口气可多补充一些水分，或使用漱口水、口气清新剂等
  
 3.严重的话可以补充一些碳水了~
                                          
 这些问题持续时间不会很久，所以大家不用担心啦！
  
 只要用正确的方法应对就好~
  
 也不是每个人生酮期间都会有“副作用”的，就算出现了也不必惊慌，及时采用上述的应对措施即可。
  
 当然啦，有任何疑问欢迎大家在评论下方进行咨询哦！

4. 【生酮饮食入门】第二课：生酮饮食前期准备

上一期我们讲述了关于 生酮是什么 ，相信酮学们已经对生酮这个概念有了较为清晰的了解。
  
 那么今天就正式带大家进入 前期准备阶段 。
  
  心理准备、物资准备（调料） 
  
  心理准备： 
  
  为什么要进行生酮饮食？ 是为了减脂、降血压、降血脂，还是改善精神状态和皮肤状态，亦或是想要一种更健康的长期生活方式？
  
 首先， 有一个目标非常的重要 。虽然生酮饮食是一种非常轻松和“放纵”的饮食方法，但是有了目标才有动力，有了动力才有执行力，才能保证良好的效果。
  
 其次，决定好了 和碳水化合物说拜拜 了吗？
  
 它包括你丢不掉的米、面等主食和蛋糕、薯片、奶茶等零食。甚至是葡萄、芒果这样的美味水果，在初期也是要严格拒绝的哦！
  
 拜拜甜甜圈，珍珠奶茶方便面，火锅米饭大盘鸡，拿走拿走别客气~(慢着慢着，火锅和大盘鸡可以留下)
                                          
 俗话说，“工欲善其事，必先利其器。”，以下是大家需要提前采购好的一些做菜调料。
  
  物资准备： 
  
  需要买的 
  
 海盐  胡椒  橄榄油/椰子油/黄油等
  
 （家里原本就有的调料也可以适当放，但还是以新买的这几种调料为主哦~）
  
   能吃的食物+不能吃的食物  
  
 既然上面说完了调料，接下来就是 食物选择 。
  
 下面这张图直观明了的说明了哪些食物可以放心吃，哪些需要控制量，哪些是生酮期间明确禁止的。
                                          
 那么我们就可以从“放心吃”的食物中随意挑选，交叉组合，用上上述的调料，一顿美味又很生酮的正餐就做好啦。（关于具体的生酮食谱，可以去“生酮喵”公众号中搜索）
  
  不做饭、没有厨房怎么办 
  
 下面就是上班族，外卖党的天下啦！
  
 每天没有时间做饭，不会做饭怎么办？偶尔不想做饭怎么办？ 难道生酮就意味着失去和朋友外出约饭的资格？
  
  外食指南 来帮您。
                                          
 敲黑板！时刻谨记遵循 生酮原则： 
  
 避免碳水化合物超标
  
 不要吃到撑
  
  麻辣烫，香锅，冒菜，火锅类 
  
  不能吃的： 
  
 1.不要点淀粉类食品，如土豆、红薯、玉米、山药、莲藕等；
  
 2.不要各种奇奇怪怪的丸子，鱼豆腐、甜不辣、玉米肠之类的；
  
 3.不要点各种粉，如宽粉、粉条、粉丝、水晶粉等。可以点魔芋粉；
  
 4.不要点主食，如米饭、面条、小馒头、饼子等；
  
 5.不要吃果盘，不要喝送的饮料。
  
  随便吃的： 
  
 1.肉肉随便吃；
  
 2.绿色蔬菜随便吃；
  
 3.菌菇类随便吃；
  
 4.芝麻酱花生酱也随便吃（酱料适量就好）
  
 5.最好喝水或者大麦茶，其他的饮料很可能加了糖或蜂蜜。
  
  烤肉 
  
  不能吃的： 
  
 1.土豆泥、红糖糍粑、糯米滋等等甜甜的食物就别想啦~
  
 2.淀粉类食品也统统拜拜，如土豆、红薯、玉米、山药、莲藕等；
  
 3.主食就别想了，如米饭、面条、小馒头、饼子等；
  
 4.不要吃果盘；
  
 5.送的饮料不！许！喝！
  
  随便吃的： 
  
 1.最好喝水或者大麦茶，其他的饮料很可能加了糖或蜂蜜；
  
 2.肉肉随便吃；
  
 3.绿色蔬菜随便吃；
  
 4.菌菇类随便吃；
  
 5.茄子也随便吃；
  
 6.酱料适量就好！
  
  牛排 
  
 酱料之类的稍微注意一点，尽量 避免黑椒酱和番茄酱 ，可以用 适量的盐和胡椒粉 做调料哦~
  
  炒菜类 
  
  可以吃的： 
  
 1.肉肉随便点！烤鸭烧鸡肥牛五花肉都可以！（可以提醒下服务人员说不要放糖）
  
 2.绿色蔬菜随便吃；
  
 3.菌菇类随便吃；
  
 4.最好喝水或者大麦茶，也可以喝无糖可乐、无糖雪碧；
  
  不能吃的： 
  
 1.不要点淀粉类食品，如土豆、红薯、玉米、山药、莲藕等；
  
 2.不要点各种粉炒菜，如宽粉、粉条、粉丝、水晶粉等（可以点魔芋粉）；
  
 3.不要点主食，如米饭、面条、小馒头、饼子等；
  
 4.避免甜甜的菜系~如拔丝红薯、红烧肉、咕咾肉等这些超甜的做法；
  
 5.不要喝饮料！
  
  海鲜类 
  
 外食海鲜的味道常常都比较重，可以提醒下工作人员 不要放糖、耗油等碳水含量较高的调料 ，也可以选择一些清淡的味道哦
  
 温馨提醒：外食不比在家里，记得提醒餐厅工作人员味道的调整~（少糖或少辣之类的，根据自己的口味来啦！）
                                          
 本节关于生酮的前期准备介绍就到此结束，大家可以着手购入食材喽，欢迎大家在群里分享食材，积极打卡晒餐~
  
 但生酮过程中可能还会遇到各式各样的疑问以及困难。
  
 在接下来的文章中我们会更加深入的带领大家探索生酮的世界。
  
 另外有任何疑问欢迎在评论下方进行咨询哦！

5. 什么是生酮饮食？看这一篇就够了！

提到生酮饮食，我们还要先从三大营养元素说起。
  
 我们都知道，人体的三大营养元素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质。
                                          
 不难看出，生酮饮食大幅度提升了脂肪的摄入量，降低了碳水化合物的摄入量。
  
 阿鸡知道，你们的问题来了：
  
  生酮饮食到底是什么？ 
  
  吃这么多的脂肪真的没问题吗？ 
  
  吃这么多肉肉为什么还能变瘦？ 
  
  真的有“躺瘦”的减肥方法么？ 
  
  …… 
  
  一、什么是生酮饮食？ 
                                          
 生酮饮食（ketogenic diet）是一种高脂肪、低碳水、适量蛋白质的饮食方法。它通过降低碳水化合物的摄入模拟饥饿状态，让胰岛素降低，糖原被消耗，肝脏将脂肪转化成酮体，使身体的主要「燃料」由葡萄糖变为脂肪。
  
  二、什么是酮体？ 
                                          
 我们的身体有一套完善的平衡机制，当身体缺少某样物质的时候，它就会用其他物质来平衡。
  
 当我们体内血糖过低、且没有摄入足量蛋白质时（蛋白质也可以转化为糖，这叫做”糖异生“），肝脏会分解氧化脂肪酸，产生三种物质作为糖的替代物：
  
  丙酮： 约占2%，从呼吸、汗液、和尿液中排出。
  
  乙酰乙酸 ：约占28%，可从尿液检测。
  
  β-羟基丁酸： 约占78%，严格意义上不是一种酮体，但大量存在于血液中。
  
 这三种物质统称为「酮体」，这些酮体会被大脑和身体其它部位用作主要能量。此时，你的胰岛素水平会非常低，身体会将脂肪作为主要的“燃料”来为身体供能（天智星享瘦生酮科普）。
  
  三、生酮饮食为什么能减肥？ 
                                          
  我们先来分析一下身体发胖的原因。 
  
 日常生活中，我们吃进去的所有淀粉、糖类都统称为碳水化合物，到了人体内都会转化成糖原。糖原的结构比较简单，也最容易被吸引来作为能量。除了糖原，脂肪也能被人体分解吸收，成为能量的来源，但脂肪的结构比糖原复杂，当人体摄入大量碳水化合物，身体靠糖原就能满足能量需求，就“懒得”再去分解脂肪。
  
 这样，吃进肚子里的脂肪不被分解利用，最终都成为赘肉囤积下来，这就是长胖的真相。
  
  四、生酮饮食为什么能减肥？ 
  
 生酮饮食通过严格控制碳水化合物的摄入，当体内的糖原不能满足人体代谢需求时，“聪明”的身体就会去寻找别的能量来源。
  
 生酮饮食通过大量摄入优质脂肪，让身体将脂肪作为新的能量来源，于是，身体从糖原代谢转变为脂肪代谢。人体会主动寻找可以利用的脂肪，首当其冲的就是囤积的赘肉，当赘肉被分解，我们自然也就瘦下来了（天智星享瘦生酮科普）。
  
 最奇妙的是，“聪明”的身体会知道哪些部位的脂肪是多余的，哪些部位的脂肪含量没有超标。所以，生酮饮食最先瘦下来的会是你原本最胖的部位：
  
 腰、屁股、大腿……这些原本比较难攻克的部位。
  
 其他详情可参见《生酮饮食疑问：脂肪吃多了还能减肥么？》
  
  五、生酮饮食应该怎么吃？ 
                                          
 说了这么多，你们最关注的问题可能就是：
  
 生酮饮食到底怎么吃？
  
 哪些食物能吃？哪些不能吃？
  
 只要少吃甜食多吃肉就行了吗？
  
 别急，听阿鸡跟你慢慢说……
  
  01、生酮饮食不能吃什么？ 
  
  含糖食物： 含糖的饮料、果汁、甜品、蛋糕、冰淇淋、糖果等
  
  淀粉类主食： 大米、小麦、面食等其他谷物
  
  蔬菜： 根茎类的蔬菜，包括土豆、红薯、山药、芋头等
  
  豆类： 豌豆、芸豆、扁豆、鹰嘴豆等
  
  水果： 几乎所有含糖较高的水果
  
  油类： 精炼的植物种子油，包括花生油、大豆油、玉米油、葵花籽油等
  
  精加工类食品： 多数低脂类精加工的食品，碳水化合物含量都很高
  
  调味品： 一些含糖的调味品或是调味汁
  
  酒类： 大部分酒精都含有碳水化合物
  
  02、生酮饮食可以吃什么？ 
  
  肉类： 猪肉、牛肉、羊肉等红肉，鱼肉、鸡肉、培根等
  
  鱼类： 三文鱼、金枪鱼、鲭鱼等
  
  鸡蛋： 富含Omega-3的全蛋
  
  低碳蔬菜： 大多数绿色蔬菜，地上长的其他蔬菜，如菠菜、黄瓜、西红柿、辣椒等
  
  低碳水果： 主推牛油果、莓类（覆盆子、黑莓、草莓）、椰子、橄榄等
  
  油类： 动物油脂、植物果实油（橄榄油、星油藤果油、牛油果油、椰子油、棕榈油等）
  
  坚果： 夏威夷果、山核桃、巴西果、松仁等
  
  黄油奶酪： 未加工的奶酪、奶油，草饲的黄油等
  
  调味品： 盐、胡椒和各类健康的香草和香料，无糖类的酱料等
  
  甜味剂： 赤藓糖醇、甜菊糖、罗汉果天然甜味剂等
  
 如想了解详细的食材清单可参见《生酮饮食：生酮最佳食材清单一览表》
  
  03、生酮饮食可以吃哪些零食？ 
  
  · 不含糖的牛肉干、小鱼干
  
  · 少量低碳坚果
  
  · 适量高纯度黑巧克力
  
  · 少量芝士奶酪
  
  · 自制无糖全脂酸奶
  
  · 芹菜条沾牛油果酱
  
 生酮饮食尽量避免吃深加工类食品，因为多数深加工类食品都含糖份，尽量优选新鲜的食物。
  
  六、如何判断是否入酮？ 
                                          
 最简单直接的方法就是通过尿液试纸来检测是否已成功入酮，是否进入燃脂状态。
  
 测量方法就是将有方块的试纸一头放入尿液中，2秒后取出，30秒后与瓶体色卡对比颜色即可。为确保准确性，建议取每日清晨的晨尿进行检测，试纸呈现淡紫色、紫色，则表示已经进入生酮状态，脂肪正在燃脂中。
  
  七、生酮饮食对健康的益处 
                                          
 生酮饮食最早被发现于治疗儿童癫痫，此外，生酮饮食对于糖尿病，尤其是Ⅱ类糖尿病有一定的治疗作用，通过控制碳水化合物的摄入，降低体内胰岛素水平，来改善糖尿病。除了逆转糖尿病，生酮饮食还有其他很多健康益处（天智星享瘦生酮科普）。
  
  心脏病： 生酮饮食加速脂肪燃烧，提高HDL水平，降低血压、血糖等，对心脏病有很好的改善效果。
  
  癌症： 生酮饮食将糖原转换成脂肪为身体供能，有些依靠糖原的癌细胞将无法生存。国外有很多人通过动物做过类似的实验，利用生酮饮食来饿死癌细胞，阻止肿瘤生长，效果很好。
  
  阿尔兹海默症： 生酮饮食可以改善阿尔兹海默症，可以减慢病情恶化的速度。
  
  多囊卵巢： 生酮饮食控制碳水化合物摄入，降低体内胰岛素水平，缓解胰岛素抵抗，这个是多囊卵巢综合症的主因。
  
  脑损伤： 研究发现，脑部受伤后，生酮饮食可以有效缓解脑震荡，帮助脑部恢复。
  
  痤疮： 生酮饮食降低胰岛素水平，从而达到改善痤疮、缓解痘痘的生长。
  
  八、生酮饮食有哪些副作用？ 
                                          
 当身体从燃糖转换成燃脂时，需要一个适应过程，在这中间可能会出现一些以下症状：
  
  · 尿频
  
  · 头晕、无力
  
  · 便秘
  
  · 抽筋
  
  · 口臭
  
  · 运动水平降低
  
 这些症状都是生酮饮食初期身体的正常反应，当身体正式进入生酮状态时，这些症状会逐渐消失。

6. 你能解释一下什么是生酮饮食吗?

生酮饮食(keto)是一种低碳水化合物、高脂肪的饮食习惯，能带来各种医疗优势。它成功地把你的身体变成一个消耗脂肪的机器，同时帮助你获得更多的健康和提高你的活力水平。
生酮饮食的医学优势
生酮会改变你的身体填饱肚子的方式。当你限制碳水化合物时，你的身体开始消耗脂肪，而不是葡萄糖，以保持活力。你进入酮病——当你的肝脏相信不饱和脂肪变成一种叫做酮的颗粒，一种选择性的燃料来源。


生酮有一些特点，暗示了阿特金斯饮食法和其他低碳水化合物计划。生酮饮食包括大幅度减少你对淀粉的利用和替代脂肪。这种饮食改变会使你的身体进入一种叫做酮症的新陈代谢状态。
当你吃生酮时，你的身体利用肌肉脂肪比和饮食中的脂肪作为燃料。结果呢？快速减肥。酮类同样会影响控制食欲的荷尔蒙。酮抑制胃饥饿素(你的渴望激素)，增加胆囊收缩素(CCK)，当你吃饱时，它会告诉你的大脑。
酮类物质为你的大脑提供快速燃料。酮是不可思议的，它们可以优雅地达到大脑活力所需的70%——比葡萄糖更多产的活力源泉。

每一种丰富的酮类脂肪同样可以喂养你的大脑并使其保持固态。你的大脑是体内脂肪含量最高的器官——由超过60%的脂肪组成——所以它需要大量的有益脂肪来维持运转。

用脂肪代替碳水化合物会使酸酮在你的体内发挥作用。目标是限制身体从脂肪中获取能量，而不是碳水化合物。
当你的身体处于酮症中时，它会非常有效地消耗脂肪。生酮饮食会导致葡萄糖和胰岛素水平显著下降，这具有额外的医学优势。
生酮减肥
对生酮食物的戒除对于减肥和减少特定疾病的危险因素是可行的。虽然低脂饮食法通常是给那些希望减肥的人开的，但研究表明，生酮实际上是比减肥更好的方法。
快速酮事实
酮症发生在身体无法吸收基本燃料——葡萄糖的时候。
在酮症中，储存的脂肪被分离出来以增强活力，释放酮。

少数人利用生酮饮食迫使身体消耗多余的脂肪储备来获得更多的健康。
生酮饮食最初是在20世纪20年代用来治疗癫痫的，但意外发现它还提供了许多其他的医学优势。生酮饮食有不同的种类。
生酮的医学优势
生酮饮食最初是用来治疗癫痫等神经系统疾病的。在仅存的一个世纪里，人们进行了无数的研究来分析生酮少吃碳水化合物的其他医学优势。生酮似乎为许多健康条件带来了好处：
酮能平衡葡萄糖
碳水化合物在体内转化为葡萄糖(也就是糖)。摄入过多的碳水化合物会使你的葡萄糖含量飙升。当你为了活力从碳水化合物转变为脂肪时，你的葡萄糖就稳定下来了。生酮对高血糖的糖尿病患者特别有用。生酮饮食甚至可以治疗糖尿病——许多糖尿病患者在改用生酮饮食时可能会放弃药物。

7. 什么是生酮饮食 如何生酮

8. 请问什么是生酮饮食