正宗的兰州牛肉面,就是这个味儿 前几天miniko去了大西北 尝遍了无数美味的西北菜肴 而最喜fan的就是兰州的面 以至于回来后还想念那味道 偶然路过提督街一家面店 阿兰顶三个字瞬间吸引我 在兰州,就这三个字 不需要想都知道正宗 扑面而来的兰州小店气息 厨师当场拉面的视觉冲击 连兰州老乡都忍不住激动 从点餐处走到出餐口1分钟面就做好 完全的手工拉面,九种粗细随意挑选 你要问这是哪家牛逼的店 它就是兰州人开的最正宗 【阿兰顶牛肉面】 一碗好的兰州牛肉面,不是“正宗”二字就能定义 成都有那么多的兰州牛肉面,你觉得你吃到的正宗兰州牛肉面有几家?注意,miniko这里说的可不是「兰州拉面」,因为兰州人从来不会把兰州牛肉面称为拉面,不会强调“拉”字,一般都是以“牛肉面”三字最为常见。 老板作为一个血统纯正的兰州人,当初来到成都想吃一碗地道的兰州牛肉面,却发现没有一家是正宗的,于是便想到自己开一家。取名阿兰顶是因为只要是兰州老乡一看到这三个字,就知道这家的面绝对地道。