有哪些牌子的锅巴好吃？

1. 有哪些牌子的锅巴好吃？

我们从小就喜欢吃锅巴，比如小学的时候开联欢会，我就买了一大包锅巴和其它零食去，一吃零食就想到锅巴，我可是锅巴忠实粉。我吃过的锅巴品牌有哪些好吃的？首先，说一下离我最近的便利店里的锅巴品牌，主要有家缘、华康、卡奇这三种。但是我建议大家不要买家缘锅巴，听说2015年的时候北京食品监督检查出家缘锅巴四种口味菌落超标！哪四种口味：孜然味、鸡汁味、五香味、牛肉味。但是不能说吃了就致死的，菌落超标是许多零食都有的，菌落包括有益菌，病菌，和其它菌，所以大家不要害怕以前吃了那么多，以后少吃就行了。还有卡奇小米豆香锅巴，我觉得和家缘锅巴外行差不多，都是实心的。我觉得卡奇的锅巴营养价值更高一些，用小米做的比较健康，但还是含有较多的脂肪，肥胖的人建议不要食用。运城华康锅巴，它和家缘，卡奇品牌的锅巴外形不一样，它是空心的，它有好多孔，我建议不要吃运城华康锅巴（牛肉味）的，因为就在今年2月份，被山西食品安全监督检查出大肠菌群超标！华康锅巴牛肉味的远远超过标准值，说明他们在生产过程中灭菌不彻底。不过我喜欢吃他家原味的。在网上我也买过一些其他品牌的锅巴。良品铺子的锅巴，是我最喜欢吃的。小编觉得是又健康又好吃的零食。喜欢吃锅巴的朋友不能错过！琥珀锅巴，小时候经常吃。最喜欢吃辣的，特别脆，比良子铺子锅巴脆的多。小编觉得零食最好少吃，因为是零食不可能一点添加剂都没有。

2. 有哪些牌子的锅巴好吃？

很多朋友都喜欢吃零食，而锅巴作为大众化零食非常适合在看剧刷微博的时候食用。但是现在市场上的锅巴品牌非常多，口味也有所不同，那么哪个品牌的锅巴更好吃呢？都有什么特色呢？下面就来介绍一下。
太阳牌太阳牌的锅巴是老牌子了，相信很多朋友们都吃过，太阳牌的锅巴总结的来说就是各方面表现都比较平庸，没有什么太大的特色，如果非要说它的优点嘛，就是比较实惠吧。

狗牙儿牌天津的一个品牌，我相信很多90后的朋友一定对这个牌子非常熟悉，小时候就特别爱吃狗牙儿牌的锅巴还有披萨卷，总结来说有点偏咸，但是味道特别香。

运康牌运康牌的锅巴口味非常的多，我最喜欢的是麻辣味的，吃起来感觉特别的爽。而且它厚度适中，撒料也比较均匀，因此味道不会出现有些锅巴特别淡或者特别咸的情况，只是这个牌子的锅巴不是很好买，推荐大家去淘宝购买。

良品铺子良品铺子作为近些年新兴的休闲零食品牌，发展十分的快，而它家的零食不仅包装颜值高，味道也很好。其实一开始我都不知道良品铺子家还有锅巴卖，偶然的一次机会在京东上看到了，于是便买了些尝一尝，结果发现特别的好吃，可以说是我吃过最好吃的锅巴零食了。在这里特别推荐它家的五香味锅巴，吃了根本停不下来。

不知道你最爱哪一个牌子的锅巴呢？

3. 什么牌子锅巴最好吃？

好吃的锅巴品牌有很多，主要介绍两种。第一、卧龙手工老灶锅巴。卧龙也是老牌子了，他家的锅巴量很大，是大米做的，有多种口味可以选择，我个人觉得口感略微偏硬些，但味道刚刚的。

第二、傻二哥锅往时光。这款锅巴主打青春怀旧，国民风，但是不要以为他只是在包装上下了功夫，其实口感也是非常的棒的，一口酥脆，回到过往时光。

口味也是有多样化的，藤椒火锅、蟹香蛋黄、香辣小龙虾、麻辣、爆辣，都特别的好吃。

4. 最近有什么锅巴好吃?

锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒。主要原料有大米、小米、黄豆、玉米粉等。有厚肠胃，助消化的食用功效，但胃弱者及慢性胃炎、不思饮食者不宜食。
芝麻锅巴 瓜仁锅巴 花生锅巴 鱿鱼锅巴 虾仁锅巴 番茄虾仁锅巴 辣酱虾仁锅巴 海参锅巴 锅巴肉蟹 三鲜锅巴 红薯锅巴 茶香大米锅巴 锅巴肉片
“锅巴”名出安徽。小的时候，家在农村，每顿吃了两三碗米饭之后，还想要吃点锅巴。有的孩子嘴甜，会向成年人讨要说：“给块锅巴香香嘴呀!”大人就会将锅中的饭刮净，留下贴着锅的锅巴，把灶下余火划一划，或略添一把微火，锅巴就在加热中起脆而自然剥离，我们就可以吃到焦脆又香酥的锅巴了。煮饭时，若是饭头上蒸几片咸肉，肉油流入锅巴上，那锅巴酥香、松脆，还会带上点微微的咸味，更加好吃。放在鼻子前闻几下也诱人直咽口水。锅巴的起源应在安徽。《北京晚报》1994年6月4日曾载李知文先生《“锅巴”考源》一文，认为锅巴本作锅粑，原是带有地方色彩的皖语中的一个词。桐城派晚期文学大家姚永朴所著的《旧闻随笔》可证，其中所记汪志伊的嘉言懿行———《汪家门制军》，有这样一段记述：太湖李木山(长森)与公(指汪志伊)同时居官，并有廉名，时人称为汪白菜、李锅粑。锅粑，皖语，谓锅底焦饭也。据此可知，现代汉语的“锅巴”是由皖语中的“锅粑”演化而来的;“巴”并非“粑”的简化字，如糌粑并未简化为“糌巴”。我们在品尝着酥脆松香锅巴的同时，考其渊源，也可看出皖人对民族食品和词库的小小贡献。

5. 锅巴是什么？

6. 为什么锅巴那么好吃啊？

大米锅巴的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 
口味：清香味      工艺：炸大米锅巴的制作材料： 主料：稻米500克
调料：起酥油150克,白砂糖15克,盐2克教您大米锅巴怎么做，如何做大米锅巴才好吃1. 大米洗净去沙，放入锅中煮成半熟、捞出，在蒸锅中蒸熟； 
2. 蒸熟的米饭中加入2%～3%的起酥油或棕榈油，12%～16%的淀粉，搅拌均匀； 
3. 用压片机将拌好的料压成1～1.5毫米厚的米片，按3厘米×2厘米的规格切片； 
4. 油温240℃左右，时间3～6分钟，炸成浅黄色捞出； 
5. 沥油后喷上细度为60～80目的调味粉，然后包装。 大米锅巴的制作要诀： 1. 本品有油炸过程，需备起酥油约1000克；
2.米锅巴是一种休闲小食品，香酥可口，广受欢迎。小帖士-食物相克：
稻米：唐�6�1孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清�6�1王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
  锅巴三鲜的做法详细介绍 菜系及功效：肾调养食谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 
口味：咸鲜味      工艺：汤爆锅巴三鲜的制作材料： 主料：海参（水浸）150克,鸡肉100克,锅巴(小米)200克
辅料：金华火腿50克,冬笋40克
调料：料酒10克,盐5克,胡椒粉1克,大葱10克,姜10克,猪油（炼制）20克,花生油100克,淀粉(豌豆)10克,味精2克教您锅巴三鲜怎么做，如何做锅巴三鲜才好吃 1. 海参洗净，批成大片，用开水氽透；火腿（熟金华火腿）切成片；鸡脯肉（熟鸡脯肉）切成大片；冬笋切成片；淀粉加水适量调匀成水淀粉。2. 炒锅上火，放入鸡汤，加入葱段、拍松的姜块、海参，用文火煨10分钟，拣去葱姜、冬笋、火腿、料酒、精盐、胡椒粉、味精，浇沸尝好味，用湿淀粉勾芡，盛入碗中。3. 另取炒锅上火，注入油，烧至7成热时，将锅巴下锅，炸至酥脆呈金黄色，捞出装入汤盘内，浇上一点沸油，与三鲜一同上桌，将三鲜汤倒在锅巴上，发了喳喳响声即成。 锅巴三鲜的制作要诀： 因有过油炸制过程，需准备花生油1250克左右。小帖士-食物相克：
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

7. 锅巴好好吃？

很好吃啊
记得小时候家里条件不是很好，日子过得紧巴巴的，所以对于我们来说吃零食还是比较奢侈的。所以吃零食的时间不多，有一次家里一个亲戚来家里，给我拿了很多零食，满满一大袋子。里面就有很多锅巴，麻辣香脆特别好吃，以至于之后每次吃锅巴的时候都能想起那时候的味道。

其实很多零食都是可以在家自己做的，比如锅巴就是非常常见又可以在家里做的小零食之一。在家自己做不用加任何添加剂，也不用担心卫生问题，自己做比较放心。今天就给大家分享一下这道锅巴的具体做法，用的食材也非常简单常见，家常版可以随时做来吃，我们来看看具体的做法吧！

【家常小米锅巴】
所需食材：
面粉 100克、小米100克、鸡蛋1个、植物油、盐、糖、孜然等适量
具体步骤：
1、小米可以直接在超市里买黄小米，先将小米清洗干净，再用温热水泡1个小时。

2、泡好之后把小米里面的水倒掉，趁小米湿度比较高，加入100克面粉和一个鸡蛋，再加少量的植物油一起和面，和成面团。如果有芝麻也可以加一点芝麻在里面，我们家的芝麻刚好用完了，最近都在家待着没有去买，芝麻加在里面会让锅巴嚼起来更香。

3、将揉成团的面用擀面杖擀成大薄片，因为最后是炸熟的，所以擀的面皮越薄越好，这样炸的时候容易熟而且更加酥脆。

4、将擀好的面皮用叉子扎一些小孔排气（也可以先切再扎孔），这样炸的时候就可以避免让面皮鼓起来了。

5、先将面皮用刀先切成均匀宽度的条状，然后再斜着切成菱形块。

6、锅内加适量的油，烧至5~6成热的时候下锅炸，整个过程一定要用中小火慢炸，大火容易外焦里生。

7、炸到表面金黄，就可以捞出控油了，因为刚捞出来油比较多，最好放在吸纸上吸一下油，这样后面吃的时候也不会太油腻。

8、然后倒到碗中调味，加入适量的烧烤料、孜然粉、盐、少许糖，再将锅巴轻轻地与调料颠匀就可以吃了，喜欢吃辣的还可以加入辣椒粉，吃起来会更过瘾。因为家里有孩子吃，所以就没有加辣椒了，所有的调料都可以根据自己的口味增减。

好吃的家常版小米锅巴就做好了，用手一掰非常脆，咬一口喷香还嘎巴脆！吃得完全停不下来，不管是作为零食还是用来招待客人都是非常实用的，赶紧学起来吧！

美食小贴士：
1、小米一定要泡软了，和面的时候要加入适量的油，猪油也可以，这样会更酥脆更香。
2、擀面皮的时候要尽量薄一点，这样炸的时候容易熟更容易炸透，里外都脆，凉了也不会软。
3、炸的时候一定要用中小火，火大非常容易糊了，非常影响外观。

8. 锅巴什么味道好？网红锅巴好吃吗

首先是这款蛋黄锅巴。包装上印着两只大眼睛，可能是想告诉我们，吃完这款锅巴之后会露出这种惊艳的表情吧。不过这么看好像还萌萌哒~

从上面撕开包装，飘出来一股炸糯米的香味。哎！这就说到重点了，糯米的颗粒比较大，天生厚一圈，口感以酥为主。

因为糯米更容易存油，所以表面是油汪汪的。

真正吃起来的口感和味道怎么样呢？它的外表还是稍硬的。不过咬开之后感受到更多的应该还是酥，大晨子说这种感觉非常像旺旺雪米饼。可以说是非常贴切了~

味道嘛还是不错的，偏甜。糯米容易入味，所以蟹黄香料味道比较浓郁。喜欢海鲜的胖友们可以试一试，不过还是因为糯米容易储油，大家少吃一些，吃多了容易腻~

第二款叫开心米锅巴，白底包装非常小清新呐~配上淡色卡通插画，容易吸引软妹子~看它这么清新的包装上居然写着麻辣味，究竟有多辣呢？

它是用大米做的锅巴，没有那么厚，但很大片。表面上裹着不少辣椒粉，没有对比就没有伤害，它表面没有那么油，看起来也不腻了

把鼻子凑到袋子口处闻一闻，辣椒粉的味道真的好大啊~

口感和味道和我猜得差不多哈，据大晨子的描述，它的入味程度和脆度很适中，大多数人都合适。

除了麻辣味以外，它还有五香味和爆辣味。口感嘛...妮妮兔放一张图，隔着屏幕都能感觉到辣哈~

第三款三只松鼠小米锅巴，包装还是挺标致的。

拿出一块锅巴，近距离看一看。小米的颗粒果然精致啊，可以说是精致本精了。

用小米炸的锅巴，一定是偏脆的。也不至于太油腻，但小米锅巴没有糯米和大米入味。

可能是知道小米不入味，这款锅巴里面放了许多调料。吃起来，感觉调料的味道掩盖了小米本身的味道。鉴于它真的很脆，所以喜欢脆的胖友可以试一试。

下面就是肉松锅巴了，你一定很想看对不对？肉松蛋糕、肉松面包见得多啦，用它做锅巴的还很少~Chao Sua（座山） 肉松锅巴的包装非常高大上，大晨子说它像小蛋糕的包装，我觉得像大号的百奇，小胖友们怎么看呢？

20多块钱一盒，究竟值得不值得呢？Chao Sua（座山）使用的原料叫茉莉香米。What?听起来好高大上啊~它是泰国的一种香米，很贵很贵的那种，只能代购。

赶快吃一片，表面的肉松和香米锅巴还是货真价实的：每一丝肉松都比较长，有点像脆的肉松面包（描述起来怪怪的）~

emmm...我还是觉得这个口感可能不适合大部分国人，毕竟一包要20块钱，少买一些尝尝还是可以的~

最后一款竟然是山药锅巴，看来锅巴界离佛系也不远了，以后枸杞锅巴啊、菊花锅巴啊、当归锅巴啊什么的可能离我们也不远了...

这款锅巴叫十三道山药脆片，仔细看了看，底下还有一行小字“13道工序制作而成”，所以就叫十三道...我很怀疑你啊十三道，你是不是十三香失散多年的兄妹？

还是让大晨子赶紧试吃吧，虽说是山药锅巴，但里面好像是加入了好多葱粉。

刚刚入口时，它的味道特别像小时候常吃的。。。浪。。。味。。。仙。想要山药味？那你可能得多嚼一会儿啦，它的山药味其实是淡淡的，刚开始吃不出味道，嚼一会儿才有哈~

总的来说，今天这5款锅巴各有各的风味。喜欢酥一些的小胖友可以选蛋黄锅巴，不过吃多了会腻~喜欢敲脆敲脆的可以选三只松鼠那款小米锅巴。肉松锅巴有些小贵，肉松控可以试试~而开心米那款大米锅巴，脆度和味道比较适中，价格也不贵。