山楂饼的做法大全 山楂饼怎么做好吃

1. 山楂饼的做法大全 山楂饼怎么做好吃

主料  山楂204克
辅料冰糖50克  水100克
步骤1.山楂洗净放开水中煮软后倒出沥干水
2.取出山楂籽。
3.果肉加入40克饮用水，用料理机打成泥。
4.锅内放冰糖和60克水，炒至起泡，然后加入山楂泥炒5-8分钟。
5.烤盘刷上一层薄薄的色拉油，将山楂泥倒进烤盘内，用刮刀刮至3毫米左右的厚度。
6.烤箱调至100度，中层，烘2小时。
7.取出放置通风处一夜，第二天用刮片轻轻揭开。
8.切成小块。

2. 山楂饼家常做法，正宗山楂饼怎么做

3. 山楂饼家常做法，正宗山楂饼怎么做

4. 山楂饼的做法，山楂饼怎么做好吃，山楂饼的家常做法

食材用料

山楂相克食物
冰糖相克食物
糯米粉
山楂饼的做法

山楂饼的做法图解11.山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；
山楂饼的做法图解22.把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；
山楂饼的做法图解33.用勺子把山楂碾碎，加入适量冰糖搅拌；
山楂饼的做法图解44.再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；
山楂饼的做法图解55.把山楂泥放入揉面的容器里；
山楂饼的做法图解66.趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉，用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加糯米粉；
山楂饼的做法图解77.把面团分成一个个小剂子；
山楂饼的做法图解88.搓圆后摁扁；
山楂饼的做法图解99.平底锅里加入少量橄榄油，烧热一会，放入面饼煎到两面金黄即可。
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小贴士

1.山楂很酸，所以冰糖要适当多加点，自己可以掌握好甜度；
2.我们做的是山楂饼，所以山楂皮不用过滤掉，山楂皮里有很多粗纤维，丝毫不影响口感，用微波炉是做山楂果酱最快的办法，不用加水，一次搞定！

5. 山楂饼怎么做

山楂饼的主料：山楂
山楂饼的辅料：玫瑰糖
山楂饼的调料：白砂糖
山楂饼的做法
第1步把山楂洗净、煮烂以后，捞在盆里捣成泥。然后用一块洁净纱布，将山楂泥包住用力揉挤，取出浓汁。
第2步将白糖加500克水与玫瑰酱放在锅中同煮，待白糖完全溶化后，把山渣浓汁倒入，边倒边搅，用慢火熬煮至十分浓稠时取出冷却。
第3步将原料搓成直径为2.5厘米的圆条、用刀切成薄片。
第4步将切好的山楂饼放在洁净的度上曝晒，干后即成。晒时要注意防绳，防尘。

6. 山楂饼怎么做？

主料

山楂204克

辅料
冰糖
50克
清水
100克
山楂饼的做法
1.
山楂洗净放开水中煮软后倒出沥干水

2.
取出山楂籽

3.
果肉加入40克饮用水，用料理机打成泥

4.
锅内放冰糖和60克水，炒至起泡，然后加入山楂泥炒5至8分钟

5.
烤盘刷上一层薄薄的色拉油，将山楂泥倒进烤盘内，用刮刀刮至3毫米左右的厚度

6.
烤箱调至100度，中层，烘2小时

7.
取出放置通风处一夜，第二天用刮片轻轻揭开

8.
切成小块

9.
成品

7. 山楂饼的做法

山楂馅儿红薯糯米饼的做法：

备用食材：

山楂糕1块，黄油20克，糯米粉300克，大米粉100克，澄面40克，熟黑芝麻适量，熟白芝麻适量，细白砂糖适量，干桂花适量，猪油少许，红薯1个，油适量；



制作过程：

第一步，首先制作山楂馅儿，将黑、白芝麻烤熟，用擀面杖压碎；



第二步，山楂糕放在保鲜袋中，用手压成泥状，然后将压好的山楂泥、熟黑白芝麻碎、干桂花、白糖和提前融化好的黄油混合，搅拌均匀成山楂馅儿；



第三步，糯米粉、大米粉和澄面称好重量后，盛在一个盆中，搅拌均匀；



第四步，倒入滚烫的开水，烫成棉絮，加上一小块猪油和一块蒸熟的红薯，和成软硬适中的面团，静置5分钟；



第五步，静置好之后，将面团分成是30克左右的剂子，包上适量的山楂馅儿，收口朝下按扁后，涂上点水，蘸上白芝麻；



第六步，电饼铛预热后，放上少量的油，将做好的饼胚摆上去，烙至一面金黄后，翻面继续烙，直至熟透即可。

烹饪小贴士：1、做这款甜饼，在和面的时候，一定要注意是用沸腾的水，这样才能保证后续操作的顺利以及口感

8. 山楂饼的家常做法

准备食材：鲜山楂500克，冰糖（或麦芽糖）100克，糯米粉适量，大米粉（玉米淀粉）适量。1、山楂清洗干净后对切开去掉里面的核；2、把山楂放入碗里，放进微波炉高火5分钟；3、用勺子把山楂碾碎，加入冰糖或麦芽糖搅匀，再放入微波炉高火3分钟，拿出再搅拌，让冰糖彻底融化；4、把山楂泥放入揉面的容器里，趁山楂泥很烫的时候加入糯米粉、大米粉（玉米淀粉）；5、用筷子搅拌，到能用手揉成柔软的面团就停止加粉；6、把面团分成一个个小剂子，搓圆，放入蒸笼蒸半小时左右。不适宜吃山楂的人群主要包括胃肠较弱、牙病或换牙期人群以及孕妇、糖尿病患者和对山楂过敏的人群。山楂虽然口感酸甜，具有健胃消食、增进食欲的功效，但并非所有人群均适合吃食用。